Gâteau au chocolat

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Je participe pour la 1 ère fois à Test de Recettes entre Blogueurs sur le thème du chocolat, alors j’ai choisi la recette du gâteau au chocolat d’Alexandra du blog Les petits plats de Patchouka.

C’est un gâteau au bon goût de chocolat mais que je trouve léger, aérien, bon là, il à pleins de petits trous sur le dessus car c’est le gâteau d’anniversaire de ma fille donc pas très esthétique je le conçoit mais bon 17 ans ça se fête 😂🎁

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Cannelés super bons à mon goût !!

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 » Super bons à mon goût  » si je vous dit ça c’est que je ne suis pas fan de ce petit gâteau bon là en l’occurrence mignardise car je les avais réalisé pour une assiette gourmande. Mais là, j’ai adoré et j’en étais même étonnée !!! Les goûts changent en vieillissant non pardon en se bonifiant (comme le vin)🤣. La recette n’a rien de compliqué loin de là, la seule chose c’est qu’il faut préparer la pâte 24 h avant la cuisson.

Normalement, c’est le genre de pâtisserie qui doit être cuite dans des moules en cuivre mais là, je vous le dit tout de suite, je n’ai pas ce genre de moule donc je les ai fait dans des moules en silicones, et ils ne m’ont pas l’air trop moche non ? qu’est ce que vous en pensez ?

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Sucettes feuilletées au pesto

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Un apéro entre amis ou en famille …le bonheur. A la maison, il est souvent accompagné de petits légumes avec une ou des sauces dips mais là, entre la fin de l’hiver et le début de printemps, un peu ras le bol des légumes d’hiver et les tomates cerises, concombre etc ne sont pas encore très bon alors j’ai opté pour ses sucettes au pesto basilic et tomate pour jouer avec le goût et également la couleur.

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Le brownie d’Hervé cuisine

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Vous avez une envie de chocolat ? moi c’était une envie de noix de pécan 😜

J’ai donc cherché sur internet une recette qui me fasse envie et je suis tombée sur la recette d’Hervé cuisine et sa meilleur recette de brownie qui m’a intrigué avec l’huile de noisette.

Je n’aime pas enfin je devrais dire j’ai horreur de mettre de l’huile dans les gâteaux (même le gâteau au yaourt, c’est impossible pour moi de mettre de l’huile, je la remplace par du beurre et demi-sel en plus, ben oui c’est meilleur😂) mais là, l’idée d’avoir le goût de noisette à été plus fort et j’ai été curieuse.

Bon comment dire …l’huile ça ne le fait pas par contre, j’ai aimé se petit goût de noisette quoi que un peu trop prononcé à mon avis. Je ne dit pas que je ne réitérai pas la recette mais avec nettement moins d’huile ou alors, j’essaierai avec un arôme noisette car la poudre de noisette n’apporte pas ce que je recherche.

Si jamais vous faîte l’essai avant moi, n’hésitez pas à laisser un commentaire.

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Flan de potimarron express

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Il me restait un potimarron et avec le printemps qui est maintenant arrivé ( bon ok il ne fait pas très chaud mais il est là !!!), je n’avais pas envie de le faire en purée alors j’ai réalisé ses petits flans afin de les savourer froid avec une bonne salade verte mais ils peuvent bien sûr être mangés chauds en accompagnement.

J’ai réalisé cette recette au Thermomix mais elle peut très bien être adapté avec un autre robot ou tout simplement sans.

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