Aubergines à la parmigiana

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Une recette traditionnelle du Sud de l’Italie et qui sublime l’aubergine. J’ai trouvé cette recette sur le blog La Cuisine Italienne . Par contre, j’ai fait la version light.

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Mousse au chocolat au jus de pois chiche

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Oui oui vous avez bien lu !!! et juste un mot  » BLUFFANT  »

C’est une recette qui m’a beaucoup intrigué quand je l’ai vu passer sur le net mais comme je suis quand même un peu curieuse, je l’ai mise de côté pour l’essayer.

Cette recette est fait pour les personnes vegans ou allergiques aux œufs ou encore une alternative inintéressante pour les femmes enceintes (cause de listéria avec les œufs crus) mais moi ce qui m’a surtout plu dans cette idée de recette c’est en premier lieu le fait de ne pas faire de gaspillage mais également de faire une mousse moins calorique (enfin je pense 😉 )

Par contre j’avais très peur que l’on sente le goût du jus de pois chiche, et bien non pas du tout … ça vous rassure vous aussi ? Alors n’hésitez plus essayer.

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Pitas de haricots noirs et de maïs

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Une bonne recette de salade originale et rafraîchissante pour l’été qui est bien là !! le tout servie dans un pain pita. C’est ma fille Mélissandre qui nous a fait découvrir ce plat car elle devait réaliser pour son cours d’anglais une vidéo de cette recette. Donc, je n’ai eu qu’a me mettre les pieds sous la table ce soir là car elle a fait la recette avec son papa qui la filmait.

Bon bref, revenons à nos moutons euh non à notre recette de salade 🙂 qui vous le verrez est très simple à réaliser et surtout très rapide.

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Salade de fruits frais au citron vert et menthe

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Quoi de mieux qu’une bonne salade de fruits frais ? En tout cas moi, c’est un dessert que j’apprécie beaucoup surtout par ces grandes chaleurs, pas vous ?

Mais ce que j’aime dans cette  recette de salade de fruits, c’est qu’elle est sans sirop que je trouve beaucoup trop sucré à mon goût et que le sucre naturel des fruits suffit. Et l’autre avantage de faire sans sirop, c’est que même si on ne termine pas tous les fruits, elle se conserve très bien et qu’ils gardent leur fermeté.

La recette ci dessous, est faite avec de la pastèque, du melon et des fraises mais on peut la faire avec n’importe quel fruit bien sûr !!!

Cette recette vous donne envie alors allez hop au marcher (ou supermarché :)) pour acheter de bons fruits frais …

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Salade 7 étages

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Par ce temps lourd et orageux rien de tel qu’une bonne salade complète vous n’êtes pas d’accord ?

Alors voici une recette que l’on m’a fait découvrir lors d’un pique-nique car en plus d’être bonne, c’est une recette pratique 🙂 car elle se prépare à l’avance (la veille au soir pour le lendemain midi ou le matin pour le soir … donc vous l’aurez compris, idéal pour les pique-niques ou pour une entrée de buffet ou autre.

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Sauce dip aux radis roses

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Comme vous pouvez le constater, je suis dans ma période sauce pour faire des tartinades ou alors trempette avec les bâtonnets de légumes.

Donc voici une recette simple, ici, j’ai fait le choix de ne pas la décorer de rondelles de radis car j’avais envie de faire deviner mes invités sur le contenu de la sauce et j’étais assez satisfaite de moi car ils l’ont dévoré mais ils n’ont pas trouvé du premier coup et surtout agréablement surpris de cet ingrédient mystère qui était tout simplement le radis 🙂 mais également par la simplicité de la recette.

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Clafoutis aux pommes, poudre d’amandes

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Bon excusez-moi mais wordpress m’en veut ce soir!!! Il publie la photo sans rien et quand je veux modifier, il ne veut plus de la photo  ou me la met en 3 fois!!!!  A rien y comprendre ??

bref, j’ai réalisé cette recette en y trouvant son intitulé sur le site du four au clavier  mais comme je trouvais que cette recette manquait d’un soupçon de ci et de ça, j’ai finit par faire à ma sauce :).

La photo n’est pas très belle car il sort du four, j’ai fais ce clafoutis pour le pique-nique du triathlon de St-Jean de Mont de ce week -end.

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Mousse au chocolat et petits-beurre

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Hello les gourmands !!

Une recette rapide et super facile à faire ça vous intéresse ? Alors voici ce qu’il vous faut :  cette jolie verrine de mousse au chocolat et petits-beurre.

Cette recette à un net avantage sur les autres car il y a de forte chance qu’elle plaise aux  petits comme grands 🙂

Les biscuits petits-beurre sont imbibés au café mais vous pouvez très bien le faire avec une liqueur à l’orange : Cointreau (de chez moi : Angers) ou du Grand-Marnier ou une liqueur à la cerise : le Kirsch.

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