Galette de Pâques (galette aux pruneaux)

Voici un des desserts que j’avais réalisé pour le dimanche de Pâques. C’est une spécialité de la région de Bressuire dans la région Poitou- Charentes. Elle est préparée pendant la semaine Sainte pour être dégustée le jour de Pâques et les jours suivants.

C’est une galette sèche fourrée aux pruneaux. À la maison, il n’y a que moi qui ait aimé mais bon j’adore les pruneaux malgré que j’y apporterai la prochaine fois des modifications ( moins épais et plus de pruneaux et plus petites quantités ).

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Sot-l’y-laisse de dinde façon tajine

Hello tout le monde, une recette qui cette semaine sera très bien pour nous réchauffer et avoir le soleil dans notre assiette avec les températures qui chutent fortement après une semaine de chaleur.

Je vous propose un voyage dans les pays du Maghreb avec se bon tajine, une recette simple et rapide que l’on sert avec une bonne semoule.

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Curry de chou-fleur au lait de coco

Aujourd’hui, je vous donne une recette simple et parfumé à réaliser. Ce curry à la texture crémeuse vous offre une explosion de saveur en bouche avec toutes ces épices qui viendront titiller vos papilles et vous faire voyager en Inde ( Je voyage comme je peux😂😷)

C’est une recette végétarienne qui s’accompagne d’un riz basmati mais ce plat peut très bien servir d’accompagnement pour une viande blanche par exemple. Et pour les personne qui n’aime pas le lait de coco, vous pouvez très bien le remplacer par une autre crème (riz, amande, soja …)

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Bœuf Bourguignon

Quand tu décides de faire un bœuf bourguignon et que tu cherches la recette sur ton blog et que … RIEN pas de recette !!

C’est pas possible, j’ai fais cet impair, il faut vite remédier à ça, alors la voici 😉.

N’hésitez pas à préparer ce plat en sauce mijoté à l’avance (la veille pour le lendemain ou comme moi, le matin pour le soir et 3 heures avant le repas du soir, j’ai remis ma cocotte à mijoter ) car il n’en sera que meilleur. Ici sur la photo ( et tout le temps d’ailleurs), il est accompagné de fines tagliatelles mais vous pouvez très bien mettre des pommes de terre vapeur.

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