Pâte à pizza à la machine à pain

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Pour une grande pizza ou 2 moyennes:

270 ml d’eau tempérée

450 gr de farine t 55, t 65 ou t 80

1.5 cc de levure instantanée ou 2.5 cc de levain déshydraté

1.5 cc de sel

3 cs d’huile d’olive nature ou aromatisée citron, basilic, etc…

1 cc de sucre

herbes de Provence (facultatif)

 

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l’ordre indiqué au dessus mais attention, le sel et la levure ne doivent pas entrer en contact direct.

Programmez la machine sur pâtes levées en tout cas sur la mienne. Vous avez peut-être la fonction pizza en tout cas le programme qui ne cuit pas, qui ne fait que le pétrissage et la pousse.

Quand le programme est terminé, façonnez les pizzas puis les garnir.

source: maraboutchef, pain maison

 

 

 

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5 commentaires sur « Pâte à pizza à la machine à pain »

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