Quiche lorraine

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Ingrédients:

1 pâte brisée maison ou du commerce

200 gr de lardons

50 gr de gruyère

3 œufs

30 cl de crème liquide

sel, poivre, muscade

gruyère râpé

 

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte dans le moule à tarte.

Faîte revenir les lardons dans une poêle bien chaude  (sans matière grasse bien sûr !!) et réserver.

Dans un saladier, mélangez énergiquement les œufs, la crème, le sel, poivre et la muscade.

Sur la pâte à tarte, disposez les lardons, le gruyère coupé en dés.

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Versez l’appareil à quiche sur le dessus et parsemez de gruyère râpé.

Enfournez pour 30 minutes.

Servir chaud avec une salade verte ou des crudités peut être que cela fera venir le printemps !!!

 

 

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