Purée de patate douce au Thermomix (version 2)

Une bonne recette de purée aux saveurs sucrées qui accompagnera parfaitement vos viandes blanches, rouges ou encore du canard etc…

Ingrédients:

450 gr de patate douce

300 gr de pomme de terre

300 gr de lait

40 gr de beurre

1 kub or

1 jaune d’œuf

sel, poivre

 

Insérez le fouet dans le  .

Épluchez les patates douces et les pommes de terre.

Les coupez en petits dés, les mettre dans le  avec le lait, le sel, le poivre ainsi que le kub or.

Réglez 30 min / 100°/ / vit 1 / sans le gobelet.

A l’arrêt de la minuterie, enlevez la fonction , ajoutez le beurre et le jaune d’œuf et mixez 1 min/ vit 3.

Voilà, c’est prêt !!!