Chocolat chaud, mousseux au Thermomix

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Une recette que j’ai réalisé lors d’une journée de grand froid que l’on a eu il y a 3 semaines, qui était la bienvenue pour ma fille et ses copines qui étaient en pleines révisions du brevet blanc, un peu de réconfort c’est pas mal non plus !!!

Ingrédients pour 4 mugs:

1 litre de lait entier

100 gr de chocolat noir pâtissier 70%

20 gr de sucre semoule

graines de vanille

cacao amer non sucré (type Van Houten)

 

Cassez en morceaux le chocolat dans le locked programmez 10 sde / vit 5.

Ajoutez le lait, les graines de vanille, le sucre semoule : 4 min /80° / vit 4.

C’est prêt !!!! versez dans 4 mugs en répartissant bien la mousse et décorez avec du cacao amer.

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