Blondie aux pépites trois chocolats

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Version plus gourmande car j’ai multiplié la recette par 2 😋😜

Je vous livre aujourd’hui une recette ultra facile à réaliser et si vous aimez les cookies, vous allez aimer cette recette qui nous viens des Etats-Unis. Là, elle est réalisé avec des pépites de chocolat mais vous pouvez les remplacer ou ajouter des noix de pécans, des noix, des noisettes, cramberries etc…

J’ai trouvé la recette sur le blog de Ophélie’s kitchen book, je l’ai suivi à la lettre ( enfin presque) mais la prochaine fois, je mettrai moins de sucre car un peu trop sucré aux goûts de mon mari et du mien.

Ingrédients :

125 g de beurre 1/2 sel pommade

50 gr de sucre cassonade

30 gr de sucre blanc

20 gr de muscovado

1 oeuf

graines de vanille et 1 cc d’extrait de vanille

140 gr de farine

125 gr de pépites 3 chocolats

Préchauffez le four à 170 °C.

Dans un saladier, mélangez à la cuillère en bois, le beurre avec les sucres jusqu’à obtention d’une crème.

Ajoutez l’œuf, la vanille, la farine ainsi que la moitié des pépites de chocolat, mélangez à la cuillère en bois ou avec les doigts.

Versez la pâte dans un petit moule, là, j’ai utilisé un cercle à tarte de 20 cm mais l’idéale serait 18 cm pour avoir plus d’épaisseur.

Lissez le dessus de la pâte et ajoutez le reste des pépites.

Enfournez pour 25 à 30 minutes, cela dépend des fours, le blondie doit être doré.

Laissez refroidir avant de démouler.

Avis perso : plus joli dans un moule carré et couper des carrés une jolie présentation.

4 commentaires sur « Blondie aux pépites trois chocolats »

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