Brick de poulet façon tajine

Voici une recette que j’ai trouvé sur l’instagram de @delices_de_ Lilou_ et_liloune .

Je peux vous dire qu’ils n’ont pas fait long feu …. tous engloutis sans aucune culpabilité 🤣 .

Ingrédients :

1 paquet de feuilles de bricks

2 blancs de poulet

1/2 oignon

1 cs d’huile d’olive

1 grosse gousse d’ail ou 2 petites

1 cc de gingembre moulu

1/2 cc de curcuma

1 pincée de cannelle

Persil et coriandre ciselé

Sel, poivre du moulin

1/2 vache qui rit par brick

Coupez en tous minis dés le poulet.

Émincez très finement l’oignon ainsi que l’ail.

Dans une poêle, faîtes revenir dans l’huile d’olive les oignons, ail ainsi que le poulet.

Ajoutez les épices et les herbes aromatiques, mélangez . Une fois cuit, laissez refroidir.

Passez au montage :

Pliez 1/2 feuille de brick, y déposer 1 cs de poulet ainsi 1/2 vache qui rit sur le dessus puis procédez au pliage de la brick en triangle.

Refaites jusqu’à épuisement des ingrédients.

Faîtes frire les bricks sur chaque face dans de l’huile bien chaude. Bon moi cette étape là, je l’ai faite au four (200°C) et j’avais prealablement passé chaque triangle à l’huile d’olive avec un pinceau.

Et le meilleur pour la fin …..DÉGUSTEZ 🤪