Méli-Mélo au chorizo et tian de courgettes

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Voici une recette que j’ai découverte chez ma copine Bérangère où je me suis empressée de lui demander comment elle avait fait et chose très simple qu’elle me répond: achète un paquet de céréales Méli-Mélo et tu as la recette sur le paquet !!!! Ni une ni deux, le lendemain direction le supermarché ou j’ai acheté ce qu’il me fallait pour la réalisation de ce plat qui pour moi peut être servi seul un soir ou encore mieux avec de bonnes grillades … Lire la suite de « Méli-Mélo au chorizo et tian de courgettes »

Madeleines courgette chorizo

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Petite idée sympa pour un apéritif dînatoire …

Ingrédients pour 25 madeleines:

3 œufs

120 gr de farine

1 sachet de levure

25 gr de parmesan

2 cs de lait

3 cs d’huile d’olive

180 gr de courgette râpée

100 gr de chorizo

sel, poivre, origan, basilic

 

Lavez et râpée la courgette, coupez le chorizo en petits dés.

Préchauffez le four à 210°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine ainsi que la levure. Ajoutez le lait, l’huile d’olive et mélanger de nouveau. Mettez les 180 gr de courgette, le chorizo, le parmesan râpé, les herbes aromatiques, sel, poivre, mélangez le tout.

Beurrez les moules à madeleines (pas nécessaire si en silicone) et répartissez la pâte dans les alvéoles.

Enfournez pour 10 minutes.

Peu se déguster tiède ou froid nous on les a mangé froide car temps caniculaire.

 

Purée de patates douces au thermomix

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500 gr de patates douces

150 gr de pommes de terre

250 gr de lait

1 cube de bouquet garni

sel, poivre

2 vache qui rit

1 noix de beurre

 

Coupez la patates douces et les pommes de terre en petits dés.

Mettez le fouet dans le bol du Thermomix et ajoutez les légumes, le lait.

Programmez 100°/vit 1/en sens inverse/20 min.

A la sonnerie, retirez le fouet et ajoutez les vaches qui rit, sel, poivre et la noix de beurre ainsi que le cube de bouquet garni.

Programmez 20 sde/vit 2.

Dressez dans un plat et servez aussitôt.

 

 

Patates douces et pommes de terre rôties au four

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Il me restait la moitié d’une patate douce et je ne savais mas trop comment j’avais envie de la préparer. Alors qu’est ce que l’on fait dans ce cas là, on va fouiner sur les blogs et voici ce qui m’a fait envie. Recette trouvé sur le blog de Papilles& Pupilles.

1/2 patate douce

4 pommes de terre

1 poivron rouge

1 oignon

1 cc de sel gris de Guérande bien sûr  !!! (non je plaisante celui que vous voulez )

1 cs de cumin

1 cc de paprika

1 pincée de piment d’Espelette

3 cs d’huile d’olive

poivre

persil

 

Préchauffez le four à 190°C.

Coupez tous les légumes en dés et les mettre dans un sac de congélation.

Ajoutez tous les épices, fermez le sac et secouer le tout.

Videz le sac dans un plat et enfournez pour 45 min en remuant de en temps.