Sauce dip aux radis roses

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Comme vous pouvez le constater, je suis dans ma période sauce pour faire des tartinades ou alors trempette avec les bâtonnets de légumes.

Donc voici une recette simple, ici, j’ai fait le choix de ne pas la décorer de rondelles de radis car j’avais envie de faire deviner mes invités sur le contenu de la sauce et j’étais assez satisfaite de moi car ils l’ont dévoré mais ils n’ont pas trouvé du premier coup et surtout agréablement surpris de cet ingrédient mystère qui était tout simplement le radis 🙂 mais également par la simplicité de la recette.

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Tartinade au chorizo (Thermomix)

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Vous allez me dire encore une recette de tartinade !!! n’allez pas croire que je fais des apéro tous les soirs 🙂 mais régulièrement quand même !!! Quand nous faisons un apéro, j’aime mettre des légumes, des gressins ou encore des tartines de pain légèrement grillées mais j’aime surtout essayé de nouvelle sauce dip.

Cette tartinade se révèle d’abord douce en bouche pour ensuite être relevée en fin … hum moi j’adore !!!

La recette peu parfaitement réalisée sans Thermomix.

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Baguette Garnie

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Voici une recette que j’ai préparé pour l’apéritif du nouvel an. Je tiens cette recette d’une amie qui m’a conseillé d’utiliser de la baguette viennoise à la place de la traditionnelle baguette moulée et effectivement, pour avoir goûté aux 2 , je préfère avec la viennoise.

Ce qu’il y a de bien avec cette recette, c’est que l’on peut la préparer la veille (c’est même conseillé) mais surtout, on peut la faire au thon, jambon lardon etc…il y en a même qui ajoute des œufs durs, perso, je n’aime pas.

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Feuilletés à la saucisse pour apéritif

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Rien de compliqué pour cette recette que je suis sûr vous réalisez chez vous lors de vos apéritifs en famille ou entre amis. Sur la photo, le feuilleté est réalisé avec de la saucisse de Strasbourg (la classique !!) mais pour varier les plaisirs, vous pouvez utiliser de la chipolata, merguez. On peut également les faire natures ou encore tartiner la pâte feuilletée de moutarde, ketchup. Afin de différencier les natures/des moutardes ou autre, je met des graines de pavot.

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Hérisson apéritif

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Voici une idée sympa pour un apéro sympa !!! J’ai fait ce joli hérisson pour mes 40 ans, je trouvais que c’étais une jolie façon de présenter les légumes croquants avec à côté la petite sauce au fromage blanc qui va bien pour faire trempette.

j’ai trouvé plusieurs recettes sur la blogosphère dont beaucoup faîtes avec des boules de pain, ce qui me dérangeait avec ce procédé, c’est qu’une fois le hérisson terminé, on ne peut bien évidemment pas manger le pain alors, j’ai fais le choix, de prendre une pastèque (pas trop grosse bien sûr !! ) et là rien de perdu.

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