Charlotte aux fraises mascarpone et fromage blanc

Hello mes petits (tes) gourmands (es), bon enfin le printemps est vraiment là et surtout la saison des fraises 🍓 🍓 ( oui j’adore les emojis mais aussi les fraises) est lancée même si à mon grand désespoir on peut en trouver toute l’année….

J’aime manger les fraises naturellement avec du sucre ou avec du fromage blanc. Je dois faire 1 fois par ans une tarte aux fraises mais je préfère en charlotte car je trouve ce dessert plus frais et plus léger …. mais là encore tout est question de goût.

Bon allez assez de blabla passons à la recette.

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Cake moelleux au lait concentré

Un cake super facile et rapide à faire, là, il est à la vanille mais vous pouvez très bien y ajouter des pépites de chocolat, le parfumer avec un agrume ( citron, orange, etc ), y ajouter des raisins secs … bref à vous de voir.

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Flan pâtissier au chocolat

A force de voir la recette du flan pâtissier au chocolat passer un peu partout sur les réseaux sociaux, je me suis enfin décidée à tester la recette. Verdict : je suis une gourmande ça vous le savez déjà, j’aime beaucoup le chocolat ( un peu trop d’ailleurs 😂) mais comment dire, le flan est bon mais franchement rien ne vaut le traditionnel flan pâtissier mais il se mange quand même !!!

Je vous rassure mon métier ce n’est pas commercial car je ne suis pas bonne vendeuse avec mes arguments 🤣.

En bas de la recette, je vous donne la version sans Thermomix.

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Galette frangipane chocolat poire

Un peu de retard ( enfin beaucoup) sur mes publications.

Aujourd’hui, sans trop de surprise une nouvelle recette de galette des rois mais qui je trouve aurai besoin de modifications alors n’hésitez surtout pas à me faire part de celles que vous feriez ou avez faites car je pense que c’est comme ça que l’on fait évoluer et améliorer des recettes.

Sur cette recette que je vais partager avec les quantités exactes que j’ai utilisé, je trouve qu’elle manque de sucre mais surtout un manque de goût en chocolat.

Alors 2 solutions :

  • Ajoutez plus de sucre car c’est du chocolat Van Houten non sucré que j’ai utilisé.
  • Ou gardez la même quantité de sucre mais utiliser un autre chocolat mais sucré du coup.

Alors j’attend vos solutions.

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