Gâteau aux pommes amandine

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Une recette bien gourmande au bon goût de frangipane …

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Salade de fruits frais au citron vert et menthe

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Quoi de mieux qu’une bonne salade de fruits frais ? En tout cas moi, c’est un dessert que j’apprécie beaucoup surtout par ces grandes chaleurs, pas vous ?

Mais ce que j’aime dans cette  recette de salade de fruits, c’est qu’elle est sans sirop que je trouve beaucoup trop sucré à mon goût et que le sucre naturel des fruits suffit. Et l’autre avantage de faire sans sirop, c’est que même si on ne termine pas tous les fruits, elle se conserve très bien et qu’ils gardent leur fermeté.

La recette ci dessous, est faite avec de la pastèque, du melon et des fraises mais on peut la faire avec n’importe quel fruit bien sûr !!!

Cette recette vous donne envie alors allez hop au marcher (ou supermarché :)) pour acheter de bons fruits frais …

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Clafoutis aux pommes, poudre d’amandes

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Bon excusez-moi mais wordpress m’en veut ce soir!!! Il publie la photo sans rien et quand je veux modifier, il ne veut plus de la photo  ou me la met en 3 fois!!!!  A rien y comprendre ??

bref, j’ai réalisé cette recette en y trouvant son intitulé sur le site du four au clavier  mais comme je trouvais que cette recette manquait d’un soupçon de ci et de ça, j’ai finit par faire à ma sauce :).

La photo n’est pas très belle car il sort du four, j’ai fais ce clafoutis pour le pique-nique du triathlon de St-Jean de Mont de ce week -end.

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Mousse au chocolat et petits-beurre

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Hello les gourmands !!

Une recette rapide et super facile à faire ça vous intéresse ? Alors voici ce qu’il vous faut :  cette jolie verrine de mousse au chocolat et petits-beurre.

Cette recette à un net avantage sur les autres car il y a de forte chance qu’elle plaise aux  petits comme grands 🙂

Les biscuits petits-beurre sont imbibés au café mais vous pouvez très bien le faire avec une liqueur à l’orange : Cointreau (de chez moi : Angers) ou du Grand-Marnier ou une liqueur à la cerise : le Kirsch.

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Roulé à la confiture

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Voici le 2 ème dessert de mon apéritif dînatoire, un dessert simple mais bon et qui plaît. Ce biscuit roulé est simple de réalisation de plus, une fois que nous avons trouvé une bonne base de génoise, ce biscuit peut être garni de confiture bien sûr ! mais aussi et surtout (là je parle pour les enfants et gourmands 🙂 ) de Nutella, d’une ganache au chocolat, de lemon curd, crème de marron, etc …

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Gâteau au yaourt chocolat moelleux

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Bonjour les gourmands !!

Voici une recette de gâteau au yaourt au chocolat moelleux, tendre et surtout pas étouffe chrétien. Vous l’aurez compris j’aime, que dis-je j’adore cette recette car c’est la 1 ère fois que je mange un gâteau au yaourt comme celui-ci.

J’ai réalisé cette recette en petite portion car c’était un des desserts pour un apéritif dînatoire et du coup, je n’ai pas fait le glaçage.

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Samar : Mes inspirations culinaires . J’adore son blog, franchement, si vous ne le connaissez pas, allez faire un petit tour (d’ailleurs, cela me fait penser qu’il serait temps que je continue mon post sur les blogs que j’aime !!!)

Bon bref, revenons à cette recette : pour celles et ceux qui me suive, vous savez que je ne suis quasi jamais une recette du début à la fin mais là si car j’ai été curieuse du résultat et surtout d’un ingrédient (la confiture) a éveillé ma curiosité. La seule modification que j’ai pu faire, c’est le yaourt car je n’avais pas de yaourt grec alors, j’ai pris un normal nature 125 gr qui soit dit en passant, on obtient pas 125 gr en le pesant donc, j’ y ai ajouté du fromage blanc afin d’avoir 150 gr et surtout pour obtenir le côté crémeux et onctueux des grecs.

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Flan pâtissier (sans pâte) de Christophe Michalak

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Voici un dessert que dans la famille on aime beaucoup, je pense plus particulièrement à mon neveu Benjamin et sa sœur Amandine en disant ça 🙂 . D’ailleurs c’est pour Amandine que j’ai réalisé ce dessert. J’avais déjà testé une recette qui est très bonne (ici) alors j’ai voulu essayer celle-ci qui est également très bonne. Le seule bémol que j’ai à dire ce flan, c’est qu’il n’est pas haut (mon cercle n’est pourtant pas grand: 22 cm ) alors la prochaine fois, je multiplie la recette par 2 🙂 .

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Gâteau moelleux à la banane

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Ils vous arrivent certainement d’avoir dans la corbeille de fruits des bananes trop mûres? Que personne ne veut plus les manger car la peau est trop noire (moi la première car je mange des bananes uniquement quand ils ont la peau verte 🙂 ) mais vous n’avez sûrement pas envie de les mettre à la poubelle ou dans le compost ? Et on est bien d’accord alors voici une recette de gâteau qui permet d’éviter ce gâchis !!

En plus hors mis les bananes dans cette recette (quoique pour le régime WW les bananes sont à 0 ) il y a peu de matière grasse et de sucre donc aucune culpabilité à manger ce bon gâteau qui respire la Martinique, La Réunion enfin bref toutes ses îles qui respirent les vacances !!! (avis tout à fait perso 🙂 )

Je me suis inspirée de la recette du blog  1, 2, 3, 4, filles aux fourneaux mais j’y ai apporté ma touche personnelle.

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Cookies comme ceux de la Mie Câline

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Une recette de cookies encore me direz-vous !! Oui mais cette LA recette, c’est celle des cookies de la Mie Câline ; croustillant dessus et moelleux à l’intérieur. Le goûter préféré de Clara du mercredi après-midi qui sert de petit réconfort avant le retour à l’internat !!

Donc vous aurez compris que c’est ma minette qui m’a demandé de tester une recette pour faire des cookies de la Mie Câline et surtout j’avais ordre de les faire carrés 🙂 Verdict, elle les a trouvé bon mais car il y a un mais et après tout c’est elle l’experte de ces cookies 🙂 , je les ai fait trop épais donc la prochaine fois, ils seront plus fins, promis ma choupinette.

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Crème caramel au beurre salé Thermomix

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Une recette simple, rapide à faire que j’ai trouvé sur le blog de gabrielle , elle a réalisé sa recette avec de la crème de caramel moi, j’ai essayé avec un nappage caramel beurre salé (de Vahiné) pas super, le goût de ce truc là n’est pas génial  (ouh là là, je ne vais pas me faire des amis !!!). Par contre avec du caramel beurre salé maison hum !!!

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