Cake moelleux au lait concentré

Un cake super facile et rapide à faire, là, il est à la vanille mais vous pouvez très bien y ajouter des pépites de chocolat, le parfumer avec un agrume ( citron, orange, etc ), y ajouter des raisins secs … bref à vous de voir.

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Flan pâtissier au chocolat

A force de voir la recette du flan pâtissier au chocolat passer un peu partout sur les réseaux sociaux, je me suis enfin décidée à tester la recette. Verdict : je suis une gourmande ça vous le savez déjà, j’aime beaucoup le chocolat ( un peu trop d’ailleurs 😂) mais comment dire, le flan est bon mais franchement rien ne vaut le traditionnel flan pâtissier mais il se mange quand même !!!

Je vous rassure mon métier ce n’est pas commercial car je ne suis pas bonne vendeuse avec mes arguments 🤣.

En bas de la recette, je vous donne la version sans Thermomix.

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Pain bis aux graines

Voilà presque 7 ans que je n’avais pas fait de pain maison …. et là, il me faut une flemmingite aiguë d’aller à la boulangerie pour que l’envie d’un pain maison me prenne !!! 😂

C’est sûr tout le monde sait que c’est plus rapide de faire son pain …. bon j’ai quand même choisi la solution pétrissage du Thermomix à celle de mon robot pâtissier ( qui est quand même mieux comme option) mais bon je vous l’ai dit : fainéantise quand tu nous tiens !!! Bien oui avec le Thermomix pas besoin de chauffer l’eau et la levure il le fait pour vous 🤣🙈 j’ai honte de moi dès fois mais j’assume.

Allez on passe à la recette.

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Crème anglaise au thermomix

Rien de plus simple à faire avec le Thermomix mais surtout plus saine que celle du commerce. Voir peut être meilleure mais ça je ne serais vous le dire car je n’aime pas la crème anglaise ni le dessert qui va suivre car vous vous doutez bien quand vous donnant la recette de la crème anglaise qu’il va suivre une autre recette : un grand classique des bistrots parisiens mais qu’il va de soit que je n’aime pas n’on plus 🤣.

Je vous vois venir avec vos grands sabots !!!! mais qu’est ce qu’elle aime en faite ? Je dois vous l’avouer pas grand chose en dessert mais le plus simple et surtout le plus rapide c’est de vous dire ce que j’aime :

mousse au chocolat, tarte au citron, tarte Bourdaloue, tarte amandine, short bread millionnaire, carré au citron et les crêpes au sucre ça doit être à peu près tout, les autres je les mange mais sans plaisir.

Allez retour à nos moutons : la recette

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Coulis de cerises au Thermomix

Voici une autre façon dont j’ai utilisé les cerises : en coulis.

J’ai choisi de faire 2 bocaux à confiture de coulis que j’ai congelé et je sais déjà quel dessert ce délicieux coulis va accompagné : j’ai en prévision un cheesecake aux cerises servi avec son coulis de cerises et un bon nougat glacé … Ça vous fait envie ? moi oui, j’en salive d’avance (à part ça je ne suis pas du tout gourmande 🤣🙈).

Pour cette recette, j’ai utilisé ~ 200 gr de cerises que j’ai récupéré des cerises abîmées, rien ne se perd avec moi 😃.

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