Houmous de lentilles corail

Si comme nous, vous aimez les apéros en famille ou entre amis et que vous préférez des choses saines à la place des gâteaux apéritif industriels (même si c’est bon 😉), je vous propose un houmous de lentilles corail que vous pourrez déguster avec des bâtonnets de crudités, des gressins, de fines rondelles de pain.

Cet houmous a l’avantage d’être plus rapide et plus que l’houmous traditionnel avec les pois chiches car ici, pas besoin de faire tremper les lentilles corail contrairement aux pois chiches (sauf bien sûr si vous les prenez en conserve ).

Ici, dans cette recette, j’ai utilisé un citron classique mais vous pouvez utiliser un citron bergamote pour ceux qui aime (perso ce n’est pas mon cas ) et je pense que la prochaine fois que je réalise cette recette j’y ajouterai un peu de paprika. Si jamais vous essayez avant moi, n’hésitez pas à me faire part de votre avis.

Allez assez de blabla, passons en cuisine…

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Flan pâtissier au chocolat

A force de voir la recette du flan pâtissier au chocolat passer un peu partout sur les réseaux sociaux, je me suis enfin décidée à tester la recette. Verdict : je suis une gourmande ça vous le savez déjà, j’aime beaucoup le chocolat ( un peu trop d’ailleurs 😂) mais comment dire, le flan est bon mais franchement rien ne vaut le traditionnel flan pâtissier mais il se mange quand même !!!

Je vous rassure mon métier ce n’est pas commercial car je ne suis pas bonne vendeuse avec mes arguments 🤣.

En bas de la recette, je vous donne la version sans Thermomix.

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Pain bis aux graines

Voilà presque 7 ans que je n’avais pas fait de pain maison …. et là, il me faut une flemmingite aiguë d’aller à la boulangerie pour que l’envie d’un pain maison me prenne !!! 😂

C’est sûr tout le monde sait que c’est plus rapide de faire son pain …. bon j’ai quand même choisi la solution pétrissage du Thermomix à celle de mon robot pâtissier ( qui est quand même mieux comme option) mais bon je vous l’ai dit : fainéantise quand tu nous tiens !!! Bien oui avec le Thermomix pas besoin de chauffer l’eau et la levure il le fait pour vous 🤣🙈 j’ai honte de moi dès fois mais j’assume.

Allez on passe à la recette.

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Crème anglaise au thermomix

Rien de plus simple à faire avec le Thermomix mais surtout plus saine que celle du commerce. Voir peut être meilleure mais ça je ne serais vous le dire car je n’aime pas la crème anglaise ni le dessert qui va suivre car vous vous doutez bien quand vous donnant la recette de la crème anglaise qu’il va suivre une autre recette : un grand classique des bistrots parisiens mais qu’il va de soit que je n’aime pas n’on plus 🤣.

Je vous vois venir avec vos grands sabots !!!! mais qu’est ce qu’elle aime en faite ? Je dois vous l’avouer pas grand chose en dessert mais le plus simple et surtout le plus rapide c’est de vous dire ce que j’aime :

mousse au chocolat, tarte au citron, tarte Bourdaloue, tarte amandine, short bread millionnaire, carré au citron et les crêpes au sucre ça doit être à peu près tout, les autres je les mange mais sans plaisir.

Allez retour à nos moutons : la recette

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