Millionnaire shortbreads

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Une gourmandise qui ne faut jamais commencer car manger un carré en appel un autre …. et c’est juste une tuerie 🤣🤣🤣.

Shortbreads millionnaire, c’est un biscuit sablé avec une couche de caramel recouvert d’un glaçage chocolat (là chocolat noir mais meilleur avec un lait).

Une recette que j’ai réalisé avec le Thermomix mais qui peut être fait sans.

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Tarte aux fraises à la crème de citron

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J’avais envie d’une tarte aux fraises mais pas avec de la crème pâtissière ; trop lourd pour les températures que nous avons !!! Alors j’ai eu l’idée d’utiliser la crème au citron que le chef Laurent Surut nous avait fait pour accompagné les coques de macarons lors de mon cours de cuisine et … bonne idée car cela se marie très bien avec les fraises.

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Nougat glacé maison

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Par cette chaleur, un bon nougat glacé maison accompagné d’un coulis de fruits rouges, ça vous dit ?

Une recette qui paraît compliquée de prime abord mais non cela est super simple. J’ai réalisé cette recette avec mon Thermomix mais elle peut très bien être réalisé sans pour ceux et celles qui n’ont pas de robot.

Bon, le seul point ou je suis déçue, c’est que je n’ai pas eu le temps de prendre les assiettes individuelles en photos … je vais être obligée d’en faire un autre 😂😋.

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Muffin marbré Nutella et vanille

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La semaine dernière nous avions un vide grenier dans notre commune que j’ai fait avec des copines et ses gourmandes m’ont réclamé des muffins et des madeleines ….donc je leur ai fait la recette suivante bon, je n’ai pas eu le temps de leur faire des madeleines 😂.

Une recette que j’ai faite au Thermomix mais qui peut bien évidemment se faire sans.

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Pesto au basilic maison (alla genovese)

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Sauce typiquement génoise dont l’ingrédient principal est bien entendu le basilic. C’est donc la bonne période pour vous mettre la recette afin d’utiliser le basilic de votre potager avant que l’hiver n’arrive. Pour le conserver pas de soucis, il se congèle très bien et c’est la seul façon d’ailleurs de le conserver plus de 2 jours sans qu’il noircisse.

L’idéal, serait de faire le pesto dans un mortier en marbre avec un pilon en bois mais si comme mi, vous n’en avez pas, il se fait aussi très bien au mixer ou dans un robot type Thermomix.

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