Crème caramel au beurre salé Thermomix

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Une recette simple, rapide à faire que j’ai trouvé sur le blog de gabrielle , elle a réalisé sa recette avec de la crème de caramel moi, j’ai essayé avec un nappage caramel beurre salé (de Vahiné) pas super, le goût de ce truc là n’est pas génial  (ouh là là, je ne vais pas me faire des amis !!!). Par contre avec du caramel beurre salé maison hum !!!

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Petits sablés (l’art d’utiliser les restes !!)

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Lorsque je prépare une tarte aux pommes ou autre, il me reste toujours de la pâte sablée alors quand mes 3 ouailles ne viennent pas me chiper la pâte crue, je fais des petits biscuits.

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Petites galettes bretonne

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Je vous propose aujourd’hui une recette de biscuits que vous connaissez tous et avez au moins mangé une fois dans votre vie et qu vous laisse de bons souvenirs …comme le gras sur les doigts (hihi !!) mais surtout leurs bons goûts accompagné d’un thé ou d’un café, hum, j’en ai les papilles qui frétillent …

J’ai réalisé cette recette pour la vente de gâteaux organisée par l’association Alypa lors des rencontre parents/profs du lycée de Clara. N’hésitez pas à allez jeter un œil sur leur Facebook  (pas besoin d’avoir un compte pour y accéder) car c’est vraiment une très belle association afin d’aider les femmes de la République démocratique Congo qui subissent des violences inimaginables.

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Pâte à pizza fine sans temps de levée

lamalleàrecettespâteàpizzafinesanstempsdelevéeUne envie de pizza à la dernière minute pas de soucis voici une recette faite pour vous (et moi bien sûr !!). Elles est tellement rapide à faire que je n’ai même pas eu le temps de prendre une photo. ( J’y ai enfin remédié : photo enfin prise 🙂 )J’ai trouvé cette recette sur le blog de Cooking Julia. Comme elle dit (et je confirme) :  » le résultat est très concluant  » et j’adopte cette recette.

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Tarte aux pommes, ricotta, citron

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Une nouvelle variante de tarte aux pommes réalisée à base de ricotta avec une petite note acidulé de citron. J’ai trouvé cette jolie recette sur le blog de Cooking Julia.

Aucune culpabilité (enfin nettement moins) à goûter ce dessert car la ricotta est l’ingrédient idéale pour alléger ses desserts ou plats salés. C’est un fromage italien riche en eau, il est issue du petit-lait récupéré après caillage du lait lors de la fabrication du fromage. Traditionnellement, la ricotta sert à farcir des pâtes ou des légumes, de l’onctuosité à un risotto, préparer des tartes, des déserts mais elle sert également à remplacer la crème fraîche, le mascarpone ou le beurre.

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Coulis de fruits rouges au Thermomix

lamallearecettescoulisdefruitsrougesauthermomixAvant d’avoir ce joli robot, je ne faisais pas le coulis de fruits maison, d’ailleurs, il y a pleins de choses que je ne faisais pas maison par manque de temps mais depuis ça a changé et c’est tellement meilleur que les produits du commerce.

Alors voici un bon coulis de fruits rouges qui pourra accompagner un nougat glacé, un gâteau au fromage blanc, ou tout simplement les yaourts et fromages blancs natures.

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Riz au lait au Thermomix

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Voici une recette de riz au lait que je fait au Thermomix mais qui peut parfaitement être faite de manière classique, c’est à dire à la casserole. Personnellement, depuis que je fais le riz au lait au Thermomix, on en mange plus souvent car plus besoin de surveiller (pour le plaisir des filles et de mon mari car pas le temps de dire ouf qu’il a déjà disparu !!!!) .

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