Mookies avec ou sans Thermomix

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Quésaco ? il s’agit d’un délicieux mélange de muffins et de cookies. Une gourmandise qui ne fera pas très longtemps dans la boîte à gâteau car ils partiront aussi vite qu’il ne faut de temps pour les faire.

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Pâte à pizza fine sans temps de levée

Une envie de pizza à la dernière minute pas de soucis voici une recette faite pour vous (et moi bien sûr !!). Elles est tellement rapide à faire que je n’ai même pas eu le temps de prendre une photo. J’ai trouvé cette recette sur le blog de Cooking Julia. Comme elle dit (et je confirme) :  » le résultat est très concluant  » et j’adopte cette recette.

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Tarte aux pommes, ricotta, citron

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Une nouvelle variante de tarte aux pommes réalisée à base de ricotta avec une petite note acidulé de citron. J’ai trouvé cette jolie recette sur le blog de Cooking Julia.

Aucune culpabilité (enfin nettement moins) à goûter ce dessert car la ricotta est l’ingrédient idéale pour alléger ses desserts ou plats salés. C’est un fromage italien riche en eau, il est issue du petit-lait récupéré après caillage du lait lors de la fabrication du fromage. Traditionnellement, la ricotta sert à farcir des pâtes ou des légumes, de l’onctuosité à un risotto, préparer des tartes, des déserts mais elle sert également à remplacer la crème fraîche, le mascarpone ou le beurre.

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Coulis de fruits rouges au Thermomix

lamallearecettescoulisdefruitsrougesauthermomixAvant d’avoir ce joli robot, je ne faisais pas le coulis de fruits maison, d’ailleurs, il y a pleins de choses que je ne faisais pas maison par manque de temps mais depuis ça a changé et c’est tellement meilleur que les produits du commerce.

Alors voici un bon coulis de fruits rouges qui pourra accompagner un nougat glacé, un gâteau au fromage blanc, ou tout simplement les yaourts et fromages blancs natures.

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Riz au lait au Thermomix

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Voici une recette de riz au lait que je fait au Thermomix mais qui peut parfaitement être faite de manière classique, c’est à dire à la casserole. Personnellement, depuis que je fais le riz au lait au Thermomix, on en mange plus souvent car plus besoin de surveiller (pour le plaisir des filles et de mon mari car pas le temps de dire ouf qu’il a déjà disparu !!!!) .

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