Houmous de lentilles corail

Si comme nous, vous aimez les apéros en famille ou entre amis et que vous préférez des choses saines à la place des gâteaux apéritif industriels (même si c’est bon 😉), je vous propose un houmous de lentilles corail que vous pourrez déguster avec des bâtonnets de crudités, des gressins, de fines rondelles de pain.

Cet houmous a l’avantage d’être plus rapide et plus que l’houmous traditionnel avec les pois chiches car ici, pas besoin de faire tremper les lentilles corail contrairement aux pois chiches (sauf bien sûr si vous les prenez en conserve ).

Ici, dans cette recette, j’ai utilisé un citron classique mais vous pouvez utiliser un citron bergamote pour ceux qui aime (perso ce n’est pas mon cas ) et je pense que la prochaine fois que je réalise cette recette j’y ajouterai un peu de paprika. Si jamais vous essayez avant moi, n’hésitez pas à me faire part de votre avis.

Allez assez de blabla, passons en cuisine…

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Tourbillons de pomme de terre au four

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Hello les amis, ce soir, je vous propose un accompagnement parfait pour vos grillades.

La pomme de terre est un accompagnement généralement appréciée de tous mais là, avec cette présentation vous allez épater vos convives mais l’avantage que je vois surtout à cette préparation, c’est que à la différence des traditionnelles pommes de terre sautées ou il faut sans arrêt surveiller et remuer, ici, c’est juste une préparation en amont et après vous profitez tranquillement de l’apéro car plus rien à faire une fois qu’elles sont dans le four.

Alors l’idée vous plaît ? Vite derrière vos fourneaux pour préparer cette recette ….

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Brandade de morue portugaise

Cet été nous étions mon mari et moi parti quelques jours au Portugal chez des amis. Nous avons été au restaurant ou j’ai pu mangé du poisson mais j’ai eu le regret de ne pas avoir goûter leur brandade.

L’autre jour en me baladant dans le magasin grand frais ( oui je me baladais car je ne connaissais pas ce magasin qui soit dit en passant est pas mal du tout) j’ai trouvé de la morue déssalée ben oui vous commencez à me connaitre un peu maintenant j’ai un petit côté fainéante et puis qu’est ce qu’il y a d’intéressant à dessaler du poisson 🤣🙈.

Bon allez passons à la recette….

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