Butternut farcie à la bolognaise

Voici une délicieuse façon de déguster une courge butternut autre que en velouté.

Bœuf Bourguignon

Quand tu décides de faire un bœuf bourguignon et que tu cherches la recette sur ton blog et que … RIEN pas de recette !!

C’est pas possible, j’ai fais cet impair, il faut vite remédier à ça, alors la voici 😉.

N’hésitez pas à préparer ce plat en sauce mijoté à l’avance (la veille pour le lendemain ou comme moi, le matin pour le soir et 3 heures avant le repas du soir, j’ai remis ma cocotte à mijoter ) car il n’en sera que meilleur. Ici sur la photo ( et tout le temps d’ailleurs), il est accompagné de fines tagliatelles mais vous pouvez très bien mettre des pommes de terre vapeur.

Pizza façon bolognaise

Voilà, il me restait 2 steaks hachés qui me restent sur les bras … oui de sortie sans les enfants ce vendredi soir et mes 2 minettes non pas manger le repas prévue pour elles : quand les chats ne sont pas là …les souris dansent😏. Bon vous me direz, je pouvais les mettre au congélateur mais une petite envie de pizza … alors j’ai choisi de la faire façon bolognaise.

Tourte à la bolognaise

Une recette simple et qui plaît aux ados … car ça devient difficile à cet âge là 😠 au moins avec cette recette j’étais sur de ne pas avoir :  » c’est pas bon » ou encore  » j’aime pas  » car je suis abonnée à ça depuis 3,4 mois 😞 c’est une des raisons pour laquelle je poste moins de recette !!!!

Bon bref revenons à la recette, idéale pour un repas complet accompagné d’une salade verte et cela change des traditionnelle pâtes bolo

Bon là, ne vous affolez pas, là je vous ai donné tous les ingrédients si vous faîtes votre sauce bolognaise maison mais vous pouvez très bien prendre un pot de sauce bolognaise du commerce. Rassurez ? 😄

Sauce bolognaise maison

Pasta alla bolognese !!! Un grand classique de la cuisine italienne et que tout le monde aime à la maison. Bon presque la vrai recette car je n’avais pas tous les ingrédients requis pour la réalisation de la vrai 😞 (une autre fois c’est sûr !) mais celle-ci est déjà très très bonne 😋

Hachis parmentier moelleux

Voici une recette de gratin, certainement l’une des plus classique sans doute : le hachis parmentier. Mais quand il est réalisé maison, avec une bonne purée de pomme de terre ainsi que de la bonne viande de bœuf hachée, l’idéal, avec une touche de tomate qui le rend moelleux. Qu’est ce que c’est bon !!

Courgettes façon lasagnes

Dans quelques mois nous allons entrer dans la pleine saison des courgettes, alors voici une façon originale d’utiliser ces dernières en réalisant des lasagnes mais sans pâtes mais si vous désirez intégrer des feuilles de lasagnes vous pouvez parfaitement le faire.

Chili con carne

Ma fille aînée Clara a fêté ses 15 ans ce lundi de Pâques et elle avait envie de manger du chili con carne. Je suis donc partie faire un tour sur les blogs de recettes et j’ai fait un mix de 2 blogs (c’est étonnant de ma part !!) : Un déjeuner de soleil  et recette américaine. com . Je pensais ( comme beaucoup de personnes) que le chili était une spécialité mexicaine et bien NON, le chili est d’origine Texane. La recette originale ne contenait que de la viande en morceaux, des piments avec quelques fois des épices. Les haricots rouges sont arrivés bien plus tard. Il existe de nombreuses variantes de Chili: avec du maïs, sans tomate et même sans viande pour les végétariens.

C’est une recette très facile à réaliser et conviviale, alors n’hésitez pas essayez-là, c’est l’adopter et si vous n’aimez pas les plats trop épicés, il vous suffira de diminuer les piments.