Poke bawl saumon fumé, avocat

Hello tout le monde, je vous fais voyager à Hawaï avec ce bol.

Ce plat en plus d’être joli et gourmand, a l’avantage d’être à la fois complet et équilibré et qui peut être adapté selon les goûts de chacun et les saisons.

La recette originale est composée de dés de thon cru mariné dans de la sauce soja (sucrée ou salée toujours selon les goûts) servis avec du riz froid et des crudités, le tout servi dans un bol. Bon là, on est en hiver donc pas trop de crudité mais je sens que cet été on va se régalé ….

On peut également ajouter des fruits comme la mangue, ananas ( j’avoue, je n’ai pas essayé mais pourquoi pas !!! )

A la maison, on le sert avec juste de la sauce soja, sucrée pour les uns et salée pour les autres.

Lire la suite de « Poke bawl saumon fumé, avocat »

Sot-l’y-laisse de dinde façon tajine

Hello tout le monde, une recette qui cette semaine sera très bien pour nous réchauffer et avoir le soleil dans notre assiette avec les températures qui chutent fortement après une semaine de chaleur.

Je vous propose un voyage dans les pays du Maghreb avec se bon tajine, une recette simple et rapide que l’on sert avec une bonne semoule.

Lire la suite de « Sot-l’y-laisse de dinde façon tajine »

Bœuf Bourguignon

Quand tu décides de faire un bœuf bourguignon et que tu cherches la recette sur ton blog et que … RIEN pas de recette !!

C’est pas possible, j’ai fais cet impair, il faut vite remédier à ça, alors la voici 😉.

N’hésitez pas à préparer ce plat en sauce mijoté à l’avance (la veille pour le lendemain ou comme moi, le matin pour le soir et 3 heures avant le repas du soir, j’ai remis ma cocotte à mijoter ) car il n’en sera que meilleur. Ici sur la photo ( et tout le temps d’ailleurs), il est accompagné de fines tagliatelles mais vous pouvez très bien mettre des pommes de terre vapeur.

Lire la suite de « Bœuf Bourguignon »

Sot-l’y-laisse de dinde façon blanquette

Hello me re voilà après presque 1 mois d’absence, je ne sais pas vous mais je ne sais plus très bien quoi faire à manger à ma tribu … alors voici une recette simple mais comme je le constate souvent, les choses les plus simples sont souvent les meilleurs !!!

Donc aujourd’hui, je vous partage la recette des sot- l’y-laisse de dinde façon blanquette.

Lire la suite de « Sot-l’y-laisse de dinde façon blanquette »