Sauté de porc façon goulash slovaque

La saison hivernale arrive, un plat en sauce pour nous réchauffer ça vous dit ?

Sot-l’y-laisse de dinde façon tajine

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Hello tout le monde, une recette qui cette semaine sera très bien pour nous réchauffer et avoir le soleil dans notre assiette avec les températures qui chutent fortement après une semaine de chaleur.

Je vous propose un voyage dans les pays du Maghreb avec se bon tajine, une recette simple et rapide que l’on sert avec une bonne semoule.

Bœuf Bourguignon

Quand tu décides de faire un bœuf bourguignon et que tu cherches la recette sur ton blog et que … RIEN pas de recette !!

C’est pas possible, j’ai fais cet impair, il faut vite remédier à ça, alors la voici 😉.

N’hésitez pas à préparer ce plat en sauce mijoté à l’avance (la veille pour le lendemain ou comme moi, le matin pour le soir et 3 heures avant le repas du soir, j’ai remis ma cocotte à mijoter ) car il n’en sera que meilleur. Ici sur la photo ( et tout le temps d’ailleurs), il est accompagné de fines tagliatelles mais vous pouvez très bien mettre des pommes de terre vapeur.

Sot-l’y-laisse de dinde façon blanquette

Hello me re voilà après presque 1 mois d’absence, je ne sais pas vous mais je ne sais plus très bien quoi faire à manger à ma tribu … alors voici une recette simple mais comme je le constate souvent, les choses les plus simples sont souvent les meilleurs !!!

Donc aujourd’hui, je vous partage la recette des sot- l’y-laisse de dinde façon blanquette.

Galettes ou paillassons de légumes

Cela faisait longtemps que je voulais essayer la recette des paillassons de légumes, c’est une recette simple de réalisation mais avec un temps de pause assez long, bon cela laisse le temps de cuisiner un dessert 😜 ( j’en ai profité pour faire mon far breton aux pommes caramélisées ).

Ce qu’il y a de bien avec se genre de recette, c’est que l’on peut les réaliser toute l’année avec n’importe quels légumes; là, j’ai utilisé des carottes (bon il ne m’en restait que 2 petites 😞) de la courgette et des pommes de terre. J’ai choisi de les cuisiner à la poêle mais la prochaine fois, je testerai la cuisson au four pour un accompagnement plus léger.

Blanquette de poulet à l'ancienne

Je vous propose une autre façon de cuisiner le poulet et en cette période de l’hiver cela est très appréciable, surtout quand cela n’a rien de compliqué à faire car le procéder est le même que pour une blanquette de veau et vous êtes d’accord avec moi, ce n’est pas dur à faire ?

Le plus de cette recette ( en plus d’être bonne !!) c’est que l’on peut la préparer à l’avance et donc passer du temps avec ses invités.

Légumes mijotés à la tomate

Il y a des jours où je ne sais plus quoi faire comme accompagnement, alors je cherche sur la blogosphère et j’ai trouvé une recette qui m’a fait salivé. Alors je partage avec vous …j’ai trouvé sur le blog Cuisine Culinaire par contre, j’étais un peu pressée donc je n’ai pas laissé assez mijoté donc la sauce n’a pas assez réduite mais très bon quand même.

L’avantage de cette recette, c’est que l’on peut varié les légumes selon les envie et la saison

Tarte spirale aux légumes

Voilà une tarte qui fait son effet et donne le tournis et très hypnotique 😵🤣. Pour réaliser cette tarte, j’ai pris des carottes et des courgettes mais vous pouvez très bien ajouter de l’aubergine, des courgettes jaunes ou des poivrons … par contre il vous faudra absolument : du temps et de la patience 😜