Flan pâtissier au chocolat

A force de voir la recette du flan pâtissier au chocolat passer un peu partout sur les réseaux sociaux, je me suis enfin décidée à tester la recette. Verdict : je suis une gourmande ça vous le savez déjà, j’aime beaucoup le chocolat ( un peu trop d’ailleurs 😂) mais comment dire, le flan est bon mais franchement rien ne vaut le traditionnel flan pâtissier mais il se mange quand même !!!

Je vous rassure mon métier ce n’est pas commercial car je ne suis pas bonne vendeuse avec mes arguments 🤣.

En bas de la recette, je vous donne la version sans Thermomix.

Galette frangipane chocolat poire

Un peu de retard ( enfin beaucoup) sur mes publications.

Aujourd’hui, sans trop de surprise une nouvelle recette de galette des rois mais qui je trouve aurai besoin de modifications alors n’hésitez surtout pas à me faire part de celles que vous feriez ou avez faites car je pense que c’est comme ça que l’on fait évoluer et améliorer des recettes.

Sur cette recette que je vais partager avec les quantités exactes que j’ai utilisé, je trouve qu’elle manque de sucre mais surtout un manque de goût en chocolat.

Alors 2 solutions :

• Ajoutez plus de sucre car c’est du chocolat Van Houten non sucré que j’ai utilisé.

• Ou gardez la même quantité de sucre mais utiliser un autre chocolat mais sucré du coup.

Alors j’attend vos solutions.

Tarte banane chocolat

Voici notre réalisation du week-end, je dis nous car c’est une réalisation à 4 mains : le fond de tarte pour moi et la ganache chocolat et la déco pour mon ainée.

Donc si vous aimez l’association chocolat banane, ce dessert est fait pour vous .

Cake au chocolat, noisettes

Nan mais allo quoi tu n’as pas de cake au chocolat dans ton blog !!!! 😱

Voilà ma réaction quand j’ai cherché la recette le week-end dernier …. c’est pas faute d’en avoir fait pour les goûters des filles en plus !!! Dès fois je vous jure.

J’ai donc chercher sur internet mais plutôt sur les blogs et j’ai trouvé cette recette dont je me suis inspirée ( blog de Sandra : Le Pétrin ) elle l’a fait avec de la poudre d’amandes et du miel mais je réalise déjà beaucoup de recettes avec de la poudre d’amandes alors je me suis dit que cela serait bien de proposer autre chose mais je testerai sa recette tout de même un jour car elle m’a l’air pas mal.

Brownie aux noix Pécan

Voici une pâtisserie américaine que tout le monde aime en tout cas à la maison au goûter il a fait mouche 😂.

Sur mon blog, vous trouverez plusieurs recettes de brownies mais j’ai voulu tester une recette de Cyril Lignac que j’ai adapté car il en ressortait sur divers commentaires que j’ai pu voir sur les blogs qu’il était trop sucré donc là, la quantité de sucre a été divisé par 2 et j’ai mis, nettement moins de noix de pécan car je trouvais cela énorme.

Spritz selon Pierre Hermé

S’il y a un biscuit qu’il ne faut pas mettre sous mon nez c’est bien les sablés viennois ou encore appelé Spritz car ils disparaitront très vite tellement j’adore ça. Comme je n’achète plus de gâteaux depuis un moment et cela faisait un moment que je voulais essayé de tester ce biscuit.