Hello mes gourmands, je vous met du soleil dans l’assiette aujourd’hui avec ces steak ou longe de thon que j’ai servi avec du riz basmati trop trop bon .
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Alors voici un plat qui réchauffe bien !!!! car je ne sais pas chez vous mais nous il fait froid, normal en cette saison mais il y a du brouillard toute la journée et ça quasi depuis 1 semaine et ça, ça me déprime … je veux du soleil même s’il fait froid, je veux du SOLEIL !!!
J’ai trouvé cette recette dans mes classeurs, alors je ne sais pas très bien dans quel magazine je l’ai découpé mais rien quand voyant la photo ça m’a réchauffé pourtant ce n’est pas du tout le style de plat que j’aime mangé mais c’était très bon et même je dirais à refaire. En plus, c’est un plat qui se prépare la veille car plus il est réchauffé meilleur il est 😉.
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Voici un apéritif que j’avais préparé mais que je n’ai pas eu l’occasion de servir puisque ma fille ainée Clara et l’ami de ma deuxième Pierre (eh oui je nomme les fautifs 🤣🤣🤣) ont eu la bonne idée de les cacher 😤🤣donc désolée Stéphanie et Philippe, promis je vous en préparerai pour la prochaine fois.
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Le Jambalaya ou Jumbalaya est une spécialité culinaire emblématique de La Louisiane aux Etats-Unis mais on la retrouve également dans la cuisine Provençale.
Ce plat coloré et épicé aux épices cajun est à base de riz agrémenté de viande ( bœuf, poulet), de crevettes et de légumes le tout mélangé.
Là, dans ma recette, j’ai uniquement mis des blancs de poulet, la prochaine fois, je mettrai des pilons et j’essayerai avec des crevettes en plus.
C’est une recette comme tant d’autres et où il existe plusieurs variantes, moi je me suis orientée vers celle du blog La cuisine de Maylys ou j’ai fais moi même des modifications notamment je n’ai pas mis de branche de céleri car j’y suis allergique, j’ai directement mis un mélange épices cajun et pas mis les même quantités.
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Un cake qui sent bon le sud, qui sent bon le poivron, la mozzarella et le chorizo …. hum un régal en apéritif ou en entrée avec une salade verte. Une recette simple de réalisation que j’ai trouvé sur Marmiton.
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Voici une association que je voulais goûter depuis un petit moment et bien c’est chose faîte et je ne suis pas déçue en même temps, j’adore le chorizo.
La Malle à recettes ... 