Cheesecake aux fraises

Hello mes gourmands !! Comment allez-vous par cette chaleur ?

Aujourd’hui, je vous propose une recette qui a l’avantage de ne pas utiliser le four ce qui est très intéressant par ses températures ….

C’est une recette que j’ai réalisé début juin donc là, forcément, ce n’est plus la pleine saison des fraises mais on en trouve encore mais vous pouvez très bien réaliser ce cheesecake avec des framboises.

Lire la suite de « Cheesecake aux fraises »

Houmous de lentilles corail

Si comme nous, vous aimez les apéros en famille ou entre amis et que vous préférez des choses saines à la place des gâteaux apéritif industriels (même si c’est bon 😉), je vous propose un houmous de lentilles corail que vous pourrez déguster avec des bâtonnets de crudités, des gressins, de fines rondelles de pain.

Cet houmous a l’avantage d’être plus rapide et plus que l’houmous traditionnel avec les pois chiches car ici, pas besoin de faire tremper les lentilles corail contrairement aux pois chiches (sauf bien sûr si vous les prenez en conserve ).

Ici, dans cette recette, j’ai utilisé un citron classique mais vous pouvez utiliser un citron bergamote pour ceux qui aime (perso ce n’est pas mon cas ) et je pense que la prochaine fois que je réalise cette recette j’y ajouterai un peu de paprika. Si jamais vous essayez avant moi, n’hésitez pas à me faire part de votre avis.

Allez assez de blabla, passons en cuisine…

Lire la suite de « Houmous de lentilles corail »

Madeleines apéritives à la sardine

Voici une recette originale pour vos prochains apéros en famille ou entre amis : des madeleines à la sardine.

C’est une recette que j’ai réalisé dans l’après-midi pour le soir même mais elles étaient nettement meilleures le lendemain midi, nous sentions plus le goût de la sardine. Alors, je vous conseille de les réaliser la veille pour le lendemain ou le matin pour le soir.

Lire la suite de « Madeleines apéritives à la sardine »

Cheesecake coulis de fruits rouges

J’ai plusieurs recettes de cheesecake sur le blog, avec ou sans cuisson mais cette recette là qui est avec cuisson est très bonne. C’est une recette que j’ai trouvé sur un blog sur internet mais impossible de remettre la main sur le site, donc si la personne se reconnaît qu’elle n’hésite pas à venir vers moi pour que je marque son site et sa page 😉.

C’est une recette que j’ai trouvé relativement simple et rapide en dehors du temps de cuisson qui est de 1h30 mais on peut faire autre chose en attendant . J’ai également réalisé cette recette la veille.

Du coup, je vais vous donner la recette de mémoire ( en espérant qu’elle ne me fasse pas défaut car j’ai réalisé ce cheesecake à la mi-août ).

Lire la suite de « Cheesecake coulis de fruits rouges »

Crinkles au citron

Aujourd’hui, je vous partage la recette des crinkles au citron. J’adore le citron mais là franchement, j’ai été déçu car j’ai trouvé et je ne suis pas la seule que cela manquait vraiment du parfum citron pourtant j’ai suivi à la lettre (pour une fois) la recette du blog il était une fois la pâtisserie même au point de vue esthétique rien à voir avec les crinkles au chocolat . Je ne vais pas m’avoué vaincu, je re testerai une autre fois.

Lire la suite de « Crinkles au citron »