Poêlée de courgettes aux épices

Hello tout le monde , me re voilà après une absence ou pas très envie de publié, ni de cuisiner d’ailleurs où quand je cuisinais, je ne pensais pas forcément à prendre des photos 😕.

Nous sommes en pleine saison de la courgette, personnellement, j’aime beaucoup ce légume mais je le trouve fade quand il est tout seul et pas toujours envie de faire une ratatouille.

Je vous propose donc une poêlée de courgettes rapide pour accompagné de bonnes grillades.

Quiche aux courgettes et au chèvre

Hello, hello !!!! Vous avez survécu à la canicule ? Bon moi oui puisque je vous écris mais c’était dur dur ….😰

Je vous propose une recette de saison avec des courgettes. C’est une recette que j’avais réalisé l’été dernier pour une réunion de famille et elle avait bien plu à tout ce petit monde.( oui oui je suis en retard dans mes publications 😩)

Sot-l’y-laisse de dinde façon tajine

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Hello tout le monde, une recette qui cette semaine sera très bien pour nous réchauffer et avoir le soleil dans notre assiette avec les températures qui chutent fortement après une semaine de chaleur.

Je vous propose un voyage dans les pays du Maghreb avec se bon tajine, une recette simple et rapide que l’on sert avec une bonne semoule.

Galettes ou paillassons de légumes

Cela faisait longtemps que je voulais essayer la recette des paillassons de légumes, c’est une recette simple de réalisation mais avec un temps de pause assez long, bon cela laisse le temps de cuisiner un dessert 😜 ( j’en ai profité pour faire mon far breton aux pommes caramélisées ).

Ce qu’il y a de bien avec se genre de recette, c’est que l’on peut les réaliser toute l’année avec n’importe quels légumes; là, j’ai utilisé des carottes (bon il ne m’en restait que 2 petites 😞) de la courgette et des pommes de terre. J’ai choisi de les cuisiner à la poêle mais la prochaine fois, je testerai la cuisson au four pour un accompagnement plus léger.

Tarte courgette, tomate et fêta

J’avais déjà réalisé cette recette au mois de mai uniquement avec de la courgette en me disant qu’il fallait que j’essais avec de la tomate donc voilà chose faite hier soir et on s’est régalé … en plus avec les courgettes et tomates du jardin trop trop bon .

Ratatouille

Hum une bonne ratatouille en train de mijoté sur le feu …. Un accompagnement que j’adore faire et surtout manger bien sûr !!! et j’étais persuadée que j’avais partagé avec vous la recette. Bon pour les méditerranéens, je ne fais pas la vrai car la vrai de vrai, tous les légumes cuisent séparément afin que chaque légumes gardent leurs saveurs propres …. Il faudra que j’essai un jour. Bon si vous voulez tester avant moi, il vous faut une cocotte et une poêle et à chaque fois qu’un légume est cuit dans la poêle, vous le mettez directement dans la cocotte et vous passez au suivant. C’est la seule chose qui change à ma recette.