Tarte poires, chocolat

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S’il y a une association que j’aime bien faire c’est la poire et le chocolat . Je l’aime en glace avec la poire belle Hélène, quand je fais des galettes des rois (ici) mais également en tarte avec celle-ci mais ma préférée reste la recette que je vous livre aujourd’hui…..j’ADORE 😋😋.

Elle m’a été donné par la pâtissière du restaurant pour lequel j’ai travaillé à Paris.

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Moules au curry

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Bon me revoilà enfin !!! un peu compliqué cette rentrée avec pleins de choses à gérer, le week-end copine de la semaine dernière et surtout et pas des moindre, réussir à avoir l’ordinateur😉 oui un ordi pour 4😒 mais bon comme vous voyez, j’ai réussi 🤣.

Alors aujourd’hui, je vous propose encore des moules car c’est une recette que j’ai réalisé avec les moules qu’ils n’avaient pas terminé la dernière fois. Comme il en restait peu, j’ai ôté une coque de la moule afin de faire plus jolie et surtout je les ai servi en apéritif donc il va de soit que pour vous, vous ne vous amusez pas à faire ça (sauf si vous utilisez en reste) .

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Tarte au chocolat ultra facile

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Voilà, vous l’aurez compris cette jolie tarte était notre dessert de ce midi …. 😊

Alors quand je dis ultra facile c’est que la recette est ultra facile et je devrais même dire pour fainéante 🤣 car je n’ai même pas fait la pâte. Bon ça, je le regrette !!! car pour le coup, pour une tarte au chocolat, il faut un fond de tarte épais et là, avec celle du commerce ce n’est pas le cas mais rassurez-vous, cela se mange très bien quand même😜.

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Tartinade au roquefort (sauce dip)

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Voilà retour de vacances et à la réalité, finit le farniente et les baignades à la mer 😞pour faire passer la pilule, un petit apéro improvisé mais pas envie de mettre que des gâteaux apéro non, non je veux des légumes, des petites tartines …

Et pour ça, voici une sauce pour faire trempette ou tartinette et qui change un peu des classique sauce au thon, sardine etc … Bon, je vous l’accorde, cette recette est pour ceux qui aiment le fromage et fort en plus 😜.

Pour cette sauce, on peut également y ajouter des noix sans problème mais moi là, je n’en avais pas. Vous pouvez également faire cette recette dans un mixeur ou robot mais perso, je n’aime pas le visuel.

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Nougat glacé maison

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Par cette chaleur, un bon nougat glacé maison accompagné d’un coulis de fruits rouges, ça vous dit ?

Une recette qui paraît compliquée de prime abord mais non cela est super simple. J’ai réalisé cette recette avec mon Thermomix mais elle peut très bien être réalisé sans pour ceux et celles qui n’ont pas de robot.

Bon, le seul point ou je suis déçue, c’est que je n’ai pas eu le temps de prendre les assiettes individuelles en photos … je vais être obligée d’en faire un autre 😂😋.

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