Crevettes sautées au curry

lamalleàrecettescrevettessautéesaucurr

Toujours cette envie de rester en vacances (surtout avec cette grisaille qui perdure depuis 4/5 jours grrr !!!!) alors seul la solution culinaire est de mise pour voyager quand la reprise est déjà faite.

Recette que j’ai essayé de reproduire suite à celles que j’ai dégusté, savouré lors de notre séjour en Tanzanie.

Lire la suite de « Crevettes sautées au curry »

Publicités

Brochette de crevettes au piment d’Espelette

DSCN1423

Une recette que j’ai trouvé dans un magasine de cuisine et que j’aime faire car elle est légère.

ingrédients pour 4 pers:

24 crevettes roses (+ si vous êtes des gourmands !!!)

1 citron

1 gousse d’ail

1 filet d’huile d’olive

1/2 cc de piment d’Espelette

sel

 

Décortiquez les crevettes en laissant le bout des queues (là, j’ai un peu oublié ).

Pressez le citron, pelez et hachez l’ail et faite une marinade avec tous les ingrédients sauf le piment d’Espelette.

Versez le tout sur les crevettes et réservez au réfrigérateur pour minimum 1 heure.

Embrochez les crevettes sur des pics en bois et faites-leur faire un aller-retour dans une poêle très chaude.

Répartissez les crevettes dans les assiettes, décorez avec le piment d’Espelette et servez immédiatement.

 

 

 

Crevettes au curry accompagné de ses légumes et riz basmati

DSCN1266

Pour 4 pers:

500 gr de crevettes roses

150 gr de riz cru

1 courgette

2 tomates (selon la taille )

1 oignon

huile d’olive

sel, poivre,curry thym et feuille de laurier

Dans un wok, faite chauffer un peu d’huile d’olive, faite revenir l’oignon émincé. Ajoutez la courgette coupée en dés ainsi que les tomates. Laissez mijoter le tout 1/4 d’heure avec la feuille de laurier et le thym.

Pendant ce temps cuisez le riz (moi je le fais dans un cuit riz) .

Mélangez le riz aux légumes et y ajoutez les crevettes décortiquées, sel, poivre, curry et laissez 10 minutes à feu doux .

Voilà c’est prêt, il n’y a plus qu’a déguster ce plat qui est facile à faire et  en plus  il est complet .