Crevettes sautées au curry

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Toujours cette envie de rester en vacances (surtout avec cette grisaille qui perdure depuis 4/5 jours grrr !!!!) alors seul la solution culinaire est de mise pour voyager quand la reprise est déjà faite.

Recette que j’ai essayé de reproduire suite à celles que j’ai dégusté, savouré lors de notre séjour en Tanzanie.

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Brochette de crevettes au piment d’Espelette

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Une recette que j’ai trouvé dans un magasine de cuisine et que j’aime faire car elle est légère.

ingrédients pour 4 pers:

24 crevettes roses (+ si vous êtes des gourmands !!!)

1 citron

1 gousse d’ail

1 filet d’huile d’olive

1/2 cc de piment d’Espelette

sel

 

Décortiquez les crevettes en laissant le bout des queues (là, j’ai un peu oublié ).

Pressez le citron, pelez et hachez l’ail et faite une marinade avec tous les ingrédients sauf le piment d’Espelette.

Versez le tout sur les crevettes et réservez au réfrigérateur pour minimum 1 heure.

Embrochez les crevettes sur des pics en bois et faites-leur faire un aller-retour dans une poêle très chaude.

Répartissez les crevettes dans les assiettes, décorez avec le piment d’Espelette et servez immédiatement.