Tarte aux pommes parfumée aux pain d’épices

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Chili con carne

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Ma fille aînée Clara a fêté ses 15 ans ce lundi de Pâques et elle avait envie de manger du chili con carne. Je suis donc partie faire un tour sur les blogs de recettes et j’ai fait un mix de 2 blogs (c’est étonnant de ma part !!) : Un déjeuner de soleil  et recette américaine. com . Je pensais ( comme beaucoup de personnes) que le chili était une spécialité mexicaine et bien NON, le chili est d’origine Texane. La recette originale ne contenait que de la viande en morceaux, des piments avec quelques fois des épices. Les haricots rouges sont arrivés bien plus tard. Il existe de nombreuses variantes de Chili: avec du maïs, sans tomate et même sans viande pour les végétariens.

C’est une recette très facile à réaliser et conviviale, alors n’hésitez pas essayez-là, c’est l’adopter et si vous n’aimez pas les plats trop épicés, il vous suffira de diminuer les piments.

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Patates douces et pommes de terre rôties au four

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Il me restait la moitié d’une patate douce et je ne savais mas trop comment j’avais envie de la préparer. Alors qu’est ce que l’on fait dans ce cas là, on va fouiner sur les blogs et voici ce qui m’a fait envie. Recette trouvé sur le blog de Papilles& Pupilles.

1/2 patate douce

4 pommes de terre

1 poivron rouge

1 oignon

1 cc de sel gris de Guérande bien sûr  !!! (non je plaisante celui que vous voulez )

1 cs de cumin

1 cc de paprika

1 pincée de piment d’Espelette

3 cs d’huile d’olive

poivre

persil

 

Préchauffez le four à 190°C.

Coupez tous les légumes en dés et les mettre dans un sac de congélation.

Ajoutez tous les épices, fermez le sac et secouer le tout.

Videz le sac dans un plat et enfournez pour 45 min en remuant de en temps.