Clafoutis aux pommes, poudre d’amandes

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Bon excusez-moi mais wordpress m’en veut ce soir!!! Il publie la photo sans rien et quand je veux modifier, il ne veut plus de la photo  ou me la met en 3 fois!!!!  A rien y comprendre ??

bref, j’ai réalisé cette recette en y trouvant son intitulé sur le site du four au clavier  mais comme je trouvais que cette recette manquait d’un soupçon de ci et de ça, j’ai finit par faire à ma sauce :).

La photo n’est pas très belle car il sort du four, j’ai fais ce clafoutis pour le pique-nique du triathlon de St-Jean de Mont de ce week -end.

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Flan pâtissier (sans pâte) de Christophe Michalak

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Voici un dessert que dans la famille on aime beaucoup, je pense plus particulièrement à mon neveu Benjamin et sa sœur Amandine en disant ça 🙂 . D’ailleurs c’est pour Amandine que j’ai réalisé ce dessert. J’avais déjà testé une recette qui est très bonne (ici) alors j’ai voulu essayer celle-ci qui est également très bonne. Le seule bémol que j’ai à dire ce flan, c’est qu’il n’est pas haut (mon cercle n’est pourtant pas grand: 22 cm ) alors la prochaine fois, je multiplie la recette par 2 🙂 .

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Crème caramel au beurre salé Thermomix

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Une recette simple, rapide à faire que j’ai trouvé sur le blog de gabrielle , elle a réalisé sa recette avec de la crème de caramel moi, j’ai essayé avec un nappage caramel beurre salé (de Vahiné) pas super, le goût de ce truc là n’est pas génial  (ouh là là, je ne vais pas me faire des amis !!!). Par contre avec du caramel beurre salé maison hum !!!

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Pain perdu

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Il me restait du pain dur et au lieu de le mettre à la poubelle, j’ai décidé de faire du pain perdu pour le goûter des filles cela fait des heureuses et il n’y a pas de gâchis.

ingrédients:

6 tranches de pain dur de 1.5 d’épaisseur

2 œufs

20 gr de poudre d’amandes ou noisettes

20 cl de lait demi écrémé ou entier

beurre

sucre en poudre

vanille en poudre, fleur d’oranger, cannelle (facultatif)

 

Dans une assiette creuse, mélangez les œufs, la poudre d’amandes, le lait et les arômes mais ceux ci sont facultatifs. Certains ajoute le sucre en poudre au mélange, moi je fais le choix de ne pas le faire car le pain perdu est saupoudré de sucre au moment de servir donc je trouve que cela suffit.

Faite tremper les tranches de pain dans le mélange, les retourner afin de bien les imprégner de l’appareil.

Mettez le beurre à fondre dans une poêle bien chaude, faite revenir les tartines de pain 1 à 2 min sur chaque face.

Dressez dans une assiette et saupoudrez de sucre en poudre, voilà c’est prêt vous pouvez prendre votre goûter.

Cela peut également être un dessert mais du coup, j’ajoute une boule de glace vanille.

Je fait aussi cette recette avec des restes de brioche.