Clafoutis aux cerises de Madette

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Oui oui c’est bien des cerises malgré leur couleur très clair !!!! je ne sais pas quelle variété est-ce car elles ne sont pas du commerce ni de mon jardin mais du jardin de Madette et André. Et la recette est de Madette … donc je vais vous la retranscrire tel qu’on me l’a donné !!! 😉

En tout cas, on s’est régalé merci Madette pour les cerises et la recette.

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Crème au chocolat au Thermomix (ou pas)

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Une délicieuse crème au chocolat genre Danette, c’est à dire onctueuse, crémeuse et le tout sans crème. Bon moi, j’y ai mis du lait entier mais la recette se réalise parfaitement avec du demi écrémé voir même je pense avec du écrémé et pour couronner le tout la recette est simple et facile.

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Crêpes à la bière

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Pas besoin de chandeleur pour manger des crêpes à la maison mais je suppose que vous c’est pareil.

J’ai voulu testé une recette différente cette fois ci, je me suis souvenue que quand j’étais petite ma tante faisait ses crêpes à la bière alors j’ai voulu me faire un retour en enfance. Je leurs ai trouvé un bon petit goût et surtout elles sont très aériennes dû à la présence de levure dans la bière.

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Cannelés super bons à mon goût !!

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 » Super bons à mon goût  » si je vous dit ça c’est que je ne suis pas fan de ce petit gâteau bon là en l’occurrence mignardise car je les avais réalisé pour une assiette gourmande. Mais là, j’ai adoré et j’en étais même étonnée !!! Les goûts changent en vieillissant non pardon en se bonifiant (comme le vin)🤣. La recette n’a rien de compliqué loin de là, la seule chose c’est qu’il faut préparer la pâte 24 h avant la cuisson.

Normalement, c’est le genre de pâtisserie qui doit être cuite dans des moules en cuivre mais là, je vous le dit tout de suite, je n’ai pas ce genre de moule donc je les ai fait dans des moules en silicones, et ils ne m’ont pas l’air trop moche non ? qu’est ce que vous en pensez ?

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Riz au lait choco-amande

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Une erreur d’achat nous permet parfois de faire des découvertes culinaires ….et là, c’est le cas. Ne sachant pas quoi faire avec la tablette de chocolat Nestlé amande, je suis partie à la recherche d’une recette sur la blogosphère et mon choix c’est arrêté sur le riz au lait au chocolamande de Cooking Julia car à la maison nous adorons le riz au lait. De plus cela m’a permis d’essayer un autre procéder de cuisson du riz au lait au Thermomix.

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