Poke bawl saumon fumé, avocat

Hello tout le monde, je vous fais voyager à Hawaï avec ce bol.

Ce plat en plus d’être joli et gourmand, a l’avantage d’être à la fois complet et équilibré et qui peut être adapté selon les goûts de chacun et les saisons.

La recette originale est composée de dés de thon cru mariné dans de la sauce soja (sucrée ou salée toujours selon les goûts) servis avec du riz froid et des crudités, le tout servi dans un bol. Bon là, on est en hiver donc pas trop de crudité mais je sens que cet été on va se régalé ….

On peut également ajouter des fruits comme la mangue, ananas ( j’avoue, je n’ai pas essayé mais pourquoi pas !!! )

A la maison, on le sert avec juste de la sauce soja, sucrée pour les uns et salée pour les autres.

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Salade de pois chiche à l’orientale

Hello, je ne sais pas quel est la météo chez vous mais chez nous ce n’est pas le top …. alors pas d’autre choix que d’apporter le soleil dans nos assiettes avec cette belle salade de pois chiches à l’orientale , j’ai trouvé cette belle recette sur le site instagram de Lolopopotte mais j’y ai apporté des modifications, d’ailleurs, j’ai remarqué qu’elle avait fait une variante ; à la grecque qui me plait beaucoup, il va falloir que je teste.

Vous pouvez manger cette salade comme ça ou faire comme ma fille dans un wrap, ce que moi j’ai fait le lendemain en guise de repas à emporter pour le travail et c’est très bon.

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La pissaladière

Aujourd’hui, je vous propose une pissaladière qui est une spécialité de la région Niçoise et que l’on retrouve dans la plupart des restaurants de Provence. Bon j’avoue, il faut aimer les oignons (il y en a énormément ), les anchois et les olives car se sont les principaux ingrédients si cela n’est pas le cas, passez votre chemin !!! moi, j’adore d’ailleurs, il n’y a que moi qui ai aimé à la maison ( j’ai tout mangé🙈), heureusement que j’avais fait une pizza en plus.

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Blanquette de poulet à l'ancienne

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Je vous propose une autre façon de cuisiner le poulet et en cette période de l’hiver cela est très appréciable, surtout quand cela n’a rien de compliqué à faire car le procéder est le même que pour une blanquette de veau et vous êtes d’accord avec moi, ce n’est pas dur à faire ?

Le plus de cette recette ( en plus d’être bonne !!) c’est que l’on peut la préparer à l’avance et donc passer du temps avec ses invités.

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