Galette frangipane chocolat poire

Un peu de retard ( enfin beaucoup) sur mes publications.

Aujourd’hui, sans trop de surprise une nouvelle recette de galette des rois mais qui je trouve aurai besoin de modifications alors n’hésitez surtout pas à me faire part de celles que vous feriez ou avez faites car je pense que c’est comme ça que l’on fait évoluer et améliorer des recettes.

Sur cette recette que je vais partager avec les quantités exactes que j’ai utilisé, je trouve qu’elle manque de sucre mais surtout un manque de goût en chocolat.

Alors 2 solutions :

  • Ajoutez plus de sucre car c’est du chocolat Van Houten non sucré que j’ai utilisé.
  • Ou gardez la même quantité de sucre mais utiliser un autre chocolat mais sucré du coup.

Alors j’attend vos solutions.

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Tarte aux abricots et à l’amande

Allez on profite encore un peu des abricots avec cette jolie tarte qui est facile à réaliser et très rafraichissante bon là en septembre, je vous l’accorde ce n’est pas le côté rafraîchissant que vous cherchez mais plutôt un prolongement de l’été😉 et la gourmandise un peu allez avouez que c’est de la gourmandise !!!

J’ai trouvé cette recette sur Instagram sur le compte de @citronerie forcènement, vous commencez à me connaître depuis le temps, je n’ai pas suivi à la lettre , j’y ai ajouté ma petite touche ….

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Gâteau à la framboise ( une façon d’utiliser les blancs d’œufs)

Vous aussi, il vous arrive de vous retrouver avec des blancs d’œufs et vous ne savez pas quoi en faire ou si : meringues, financiers, langues de chat, mais vous avez envie de changer ?

Je vous présente un gâteau à la framboise (mais un autre fruit peut également être mis selon les goûts et la saison) et la recette peut être utiliser avec minimum 3 blancs d’œufs. Comment je le sais ? car j’en avais que 3 et que la recette initiale disait 4, il y aura juste une différence de hauteur du gâteau je pense même que idéalement, il en faudrait 5.

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Galette des rois à la pâte à tartiner

Qui dit mois de janvier, dit galette des rois, en voici une bien gourmande pour les amateurs de pâte à tartiner.

Je n’ai pas précisé de quelle pâte à tartiner car j’avoue que j’en ai un peu ras le bol de voir les commentaires sur les réseaux sociaux des gens qui critique le fait d’avoir pris du Nutella pour ne pas la cité … chacun est libre de choisir celle qu’il préfère ; en gros avec huile de palme ou pas, bio ou pas et c’est juste à vous d’adapter la recette en fonction de vos convictions.

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