Pudding aux pommes caramélisées (l’art d’utiliser le pain rassi)

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Avec cette chaleur, le pain durci plus vite, en plus on mange moins (bon ça c’est pas mal dès fois!!!) résultat, il me restait plein de pains et cela me faisais mal au cœur de jeter tout ça alors comme je n’avais jamais mangé de pudding, je me suis dit : c’est l’occasion, en plus cela n’est pas compliqué à faire. Par contre, je ne voulais pas d’un pudding traditionnel alors j’ai cherché sur le net et bien sûr, j’ai trouvé. Je me suis inspirée de la recette du blog  Petits plats entre amis non sans quelques modifications.

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Gâteau renversé à l’ananas

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Un gâteau léger, très agréable en goût et visuellement appétissant alors que demander de mieux ? la recette … que j’ai trouvé sur le blog Ma cuisine du dimanche bon sans quelques modifications car je ne sais pas faire autrement mais également parce-que je veux aller plus vite qu’il ne faudrait mais bon ça c’est moi … vous allez voir vous allez vous y habituer à la longue.

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Gâteau aux pommes façon tarte!

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Voici une recette que j’ai du trouvez sur un blog mais dont je n’ai pas noté le nom, mais bon peu importe car comme à mon habitude je ne suis jamais les recettes à la lettre et ajoute ou retire des choses. Il n’empêche que c’est un gâteau très bon.

Ingrédients:

1 yaourt nature

3 oeufs

4 à 5 belles pommes

250 gr de sucre en poudre

130 gr de farine

50 gr de poudre d’amandes

70 gr de beurre fondu

1 cs de rhum

un peu de vanille en poudre

1 sachet de levure

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez avec un batteur, le yaourt, les œufs, le sucre, la farine, la poudre d’amandes, le rhum, la levure (ou au Thermomix: 20 sde/vit4).

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau mais la avec un fouet manuel pour éviter les éclaboussures (ou si Thermomix: 10 sde/vit3).

Épluchez les pommes et les couper en quartiers de 1 cm d’épaisseur.

Beurrez et farinez un moule à tarte et disposez harmonieusement les pommes.

Recouvrez les pommes de la pâtes.

Enfournez pour 30 minutes.