Tartare aux 2 saumons

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Au réveillon du 1er de l’an, ils mangeaient tous des fruits de mer et moi, n’aimant pas (oui oui et je ne le dit pas trop fort car pour quelqu’un qui est natif du bord de mer ça le fait moyen😂😉), je me suis préparée un cheesecake au thon (recette à venir prochainement) et un tartare aux 2 saumons.

Cette entrée est une délicieuse association entre le saumon frais et le fumé qui permet d’en apprécier toutes les saveurs. Servie bien frais avec des tartines de pain légèrement toastées.

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Pavé de saumon au vinaigre balsamique

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Ce plat de poisson cuit au four est rapide à préparer mais également facile à faire. Un goût surprenant du sucré salé avec du poisson car le saumon est nappé d’une sauce à base de vinaigre balsamique et de miel.

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