Wok saumon crevettes

Pavé de saumon rôti sur lit de tagliatelles et petits légumes

L’autre jour, je vous ai proposé une recette de beurre blanc (ici), voici donc le plat avec lequel j’ai accompagné cette sauce. Un pavé de saumon rôti au four servi avec des tagliatelles et une julienne de légumes, très simple mais tellement bon ….mais tellement bon. Oh là là, je me répète 😉😋

Tartare aux 2 saumons

Au réveillon du 1er de l’an, ils mangeaient tous des fruits de mer et moi, n’aimant pas (oui oui et je ne le dit pas trop fort car pour quelqu’un qui est natif du bord de mer ça le fait moyen😂😉), je me suis préparée un cheesecake au thon (recette à venir prochainement) et un tartare aux 2 saumons.

Cette entrée est une délicieuse association entre le saumon frais et le fumé qui permet d’en apprécier toutes les saveurs. Servie bien frais avec des tartines de pain légèrement toastées.

Pavé de saumon au vinaigre balsamique

Ce plat de poisson cuit au four est rapide à préparer mais également facile à faire. Un goût surprenant du sucré salé avec du poisson car le saumon est nappé d’une sauce à base de vinaigre balsamique et de miel.

Tourte au saumon frais et épinards

Voici une recette à base de saumon frais et en plus aide à faire manger des épinards, légume que tout le monde n’aime pas, moi à la maison ce n’est pas les enfants qui détestent les épinards (elles adorent) mais mon mari ….

Tourte au saumon et aux poireaux