Butternut farcie à la bolognaise

Voici une délicieuse façon de déguster une courge butternut autre que en velouté.

Salade grecque ou Horiatiki salata

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Envie d’un repas léger et de fraîcheur (même si c’est parfois la raclette ou le pot-au-feu qui correspondraient le mieux à la météo extérieur !!!! bon bref c’est un été pourri qu’on se le dise ) …. alors voyageons en Grèce en imaginant que l’été sera chaud.

Cette délicieuse salade est uniquement composée de tomates, Feta, concombre, olives grecques, oignon rouge. La vraie salade grecque n’a pas de salade verte mais j’aime tellement la salade verte que j’en mets partout et j’y ai également ajouté des poivrons verts.

Salade de pois chiche à l’orientale

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Hello, je ne sais pas quel est la météo chez vous mais chez nous ce n’est pas le top …. alors pas d’autre choix que d’apporter le soleil dans nos assiettes avec cette belle salade de pois chiches à l’orientale , j’ai trouvé cette belle recette sur le site instagram de Lolopopotte mais j’y ai apporté des modifications, d’ailleurs, j’ai remarqué qu’elle avait fait une variante ; à la grecque qui me plait beaucoup, il va falloir que je teste.

Vous pouvez manger cette salade comme ça ou faire comme ma fille dans un wrap, ce que moi j’ai fait le lendemain en guise de repas à emporter pour le travail et c’est très bon.

Roulé à la tomate ail et fines herbes

Je vous partage aujourd’hui une recette de roulé salé parfumé ail et fines herbes dans une génoise parfumé à la tomate et paprika ce qui lui donne une jolie couleur.

J’avais déjà réalisé un roulé sur le même principe mais à la carotte, nous avions beaucoup apprécié également ( la recette c’est par ici )

Salade de concombre à l’Italienne

Bon, ce n’est pas avec le beau temps que nous avons ces 2 dernières semaines que nous avons envie de manger des salades ET pourtant j’ai eu envie de mettre du soleil dans nos assiettes un soir de la semaine. J’ai trouvé la recette sur le blog de Quelques grammes de Gourmandise et c’est aussi ma participation pour le défi de Tests de recettes entre blogueurs sur le thème « des salades ».

J’ai beaucoup aimé cette salade et surtout sa vinaigrette que j’ai quelque peu adapté (tomate fraîche à la place de séchée) car à la maison, ils ne sont pas fan et le pecorino qu’il n’y en avait plus, je l’ai remplacé par un bon parmesan🤨et y ai ajouté de la salade verte car on adore ça 😋.

Je trouve également que cette recette serait parfaite pour une entrée quand on reçoit des invités.

Pizza façon bolognaise

Voilà, il me restait 2 steaks hachés qui me restent sur les bras … oui de sortie sans les enfants ce vendredi soir et mes 2 minettes non pas manger le repas prévue pour elles : quand les chats ne sont pas là …les souris dansent😏. Bon vous me direz, je pouvais les mettre au congélateur mais une petite envie de pizza … alors j’ai choisi de la faire façon bolognaise.

Légumes mijotés à la tomate

Il y a des jours où je ne sais plus quoi faire comme accompagnement, alors je cherche sur la blogosphère et j’ai trouvé une recette qui m’a fait salivé. Alors je partage avec vous …j’ai trouvé sur le blog Cuisine Culinaire par contre, j’étais un peu pressée donc je n’ai pas laissé assez mijoté donc la sauce n’a pas assez réduite mais très bon quand même.

L’avantage de cette recette, c’est que l’on peut varié les légumes selon les envie et la saison

Tarte courgette, tomate et fêta

J’avais déjà réalisé cette recette au mois de mai uniquement avec de la courgette en me disant qu’il fallait que j’essais avec de la tomate donc voilà chose faite hier soir et on s’est régalé … en plus avec les courgettes et tomates du jardin trop trop bon .