Gâteau aux pommes façon tarte!

Voici une recette que j’ai du trouvez sur un blog mais dont je n’ai pas noté le nom, mais bon peu importe car comme à mon habitude je ne suis jamais les recettes à la lettre et ajoute ou retire des choses. Il n’empêche que c’est un gâteau très bon.

Ingrédients:

1 yaourt nature

3 oeufs

4 à 5 belles pommes

250 gr de sucre en poudre

130 gr de farine

50 gr de poudre d’amandes

70 gr de beurre fondu

1 cs de rhum

un peu de vanille en poudre

1 sachet de levure

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez avec un batteur, le yaourt, les œufs, le sucre, la farine, la poudre d’amandes, le rhum, la levure (ou au Thermomix: 20 sde/vit4).

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau mais la avec un fouet manuel pour éviter les éclaboussures (ou si Thermomix: 10 sde/vit3).

Épluchez les pommes et les couper en quartiers de 1 cm d’épaisseur.

Beurrez et farinez un moule à tarte et disposez harmonieusement les pommes.

Recouvrez les pommes de la pâtes.

Enfournez pour 30 minutes.