Flammekueche

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1 pâte à Flammekueche

100 gr d’allumettes de poitrine fumé

2 oignons

2 cs de fromage blanc

1 cs de crème fraîche épaisse

sel, poivre, muscade

gruyère râpé

 

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte à Flammekueche sur une plaque à pâtisserie ou sur une grille.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.

Répartissez ce mélange sur toute la surface de la pâte.

Coupez les oignons en fines rondelles et mettez les sur la crème ainsi que les allumettes de poitrine fumé.

Ajoutez un peu de gruyère râpé.

Enfournez pour 10 min.

Servir chaud avec une salade verte ou coupé en petits carré pour un apéritif.