Gâteau zébré aux fruits rouges et citron

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J’avais déjà réalisé un gâteau zébré (ici), et pour la fin d’année scolaire Mélissandre m’a demandé de lui faire un gâteau pour sa classe, petite aparté: car sa classe voulait se faire pardonner auprès de leur prof titulaire de leurs incessants bavardages de l’année ; Plutôt mignon je trouve!! enfin bref revenons à notre gâteau.

J’avais envie d’essayé une autre recette, une envie de fruits  même si ce n’est pas moi qui allait le manger. J’ai trouvé une qui me tentait bien sur le site marmiton qui était avec du citron et des framboises. J’avais dans le congélateur des framboises mais j’avais également un paquet de fruits rouges à terminer ce qui fait un très joli violet dans la pâte soit dit en passant !!! Le résultat est très sympas et facile de réalisation.

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Flammekueche

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1 pâte à Flammekueche

100 gr d’allumettes de poitrine fumé

2 oignons

2 cs de fromage blanc

1 cs de crème fraîche épaisse

sel, poivre, muscade

gruyère râpé

 

Préchauffez le four à 200°C.

Étalez la pâte à Flammekueche sur une plaque à pâtisserie ou sur une grille.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, le sel, le poivre et la muscade.

Répartissez ce mélange sur toute la surface de la pâte.

Coupez les oignons en fines rondelles et mettez les sur la crème ainsi que les allumettes de poitrine fumé.

Ajoutez un peu de gruyère râpé.

Enfournez pour 10 min.

Servir chaud avec une salade verte ou coupé en petits carré pour un apéritif.