Charlotte aux fraises mascarpone et fromage blanc

Hello mes petits (tes) gourmands (es), bon enfin le printemps est vraiment là et surtout la saison des fraises 🍓 🍓 ( oui j’adore les emojis mais aussi les fraises) est lancée même si à mon grand désespoir on peut en trouver toute l’année….

J’aime manger les fraises naturellement avec du sucre ou avec du fromage blanc. Je dois faire 1 fois par ans une tarte aux fraises mais je préfère en charlotte car je trouve ce dessert plus frais et plus léger …. mais là encore tout est question de goût.

Bon allez assez de blabla passons à la recette.

Lire la suite de « Charlotte aux fraises mascarpone et fromage blanc »

Cheesecake aux cerises sans cuisson 🍒🍒

Voici un dessert très frais et sans cuisson, non pas que nous sommes accablés par la chaleur ces dernières semaines.

Ce cheesecake se compose d’une pâte de biscuit, de fromage frais et fromage blanc ainsi que d’un coulis de cerise. C’est un dessert très simple de réalisation.

Lire la suite de « Cheesecake aux cerises sans cuisson 🍒🍒 »

Tartinade au roquefort (sauce dip)

lamalleàrecettetartinadeauroquefort

Voilà retour de vacances et à la réalité, finit le farniente et les baignades à la mer 😞pour faire passer la pilule, un petit apéro improvisé mais pas envie de mettre que des gâteaux apéro non, non je veux des légumes, des petites tartines …

Et pour ça, voici une sauce pour faire trempette ou tartinette et qui change un peu des classique sauce au thon, sardine etc … Bon, je vous l’accorde, cette recette est pour ceux qui aiment le fromage et fort en plus 😜.

Pour cette sauce, on peut également y ajouter des noix sans problème mais moi là, je n’en avais pas. Vous pouvez également faire cette recette dans un mixeur ou robot mais perso, je n’aime pas le visuel.

Lire la suite de « Tartinade au roquefort (sauce dip) »

Salade de pâtes fraîcheur (bis)

lamalleàrecettessaladedepâtesfraîcheurbis

Je ne sais pas vous mais par ces chaleurs je n’ai pas très envie de cuisiner en tout cas pas très longtemps et surtout pas envie d’utiliser le four 😅 . Ici, on a tous envie de manger froid. Oui mais voilà, on ne sais plus quoi faire alors voici une salade toute simple mais qui change un peu.

Je veux bien vos idées de salades ou entrées rafraîchissantes alors n’hésitez pas à me laisser un commentaire … 😉

Lire la suite de « Salade de pâtes fraîcheur (bis) »

Tarte renversée aux fraises

lamalleàrecettestarterenverséàlafraise

Voilà, j’ai acheté mes 1 ère fraises … elles manquent un peu de sucre malgré qu’elles soient du sud de la France. J’ai choisi de faire une tarte renversée avec un fromage blanc sucré à la vanille mais vous pouvez très bien mettre de la crème pâtissière.

J’ai choisi pour la génoise la recette de : une irrésistible envie de sucré. et je peux vous dire que je prendrais toujours celle-ci dorénavant pour les tartes renversées aux fruits car elle est moelleuse avec un bon goût d’amande.

Lire la suite de « Tarte renversée aux fraises »