Smoothie pêche, banane

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Par ces grandes chaleurs, Mélissandre a eu envie d’un smoothie pour se rafraîchir. Je tiens à préciser, je n’ai strictement rien fait de la recette et lui ait demandé l’autorisation pour poster la recette 😉

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Clafoutis aux pommes, poudre d’amandes

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Bon excusez-moi mais wordpress m’en veut ce soir!!! Il publie la photo sans rien et quand je veux modifier, il ne veut plus de la photo  ou me la met en 3 fois!!!!  A rien y comprendre ??

bref, j’ai réalisé cette recette en y trouvant son intitulé sur le site du four au clavier  mais comme je trouvais que cette recette manquait d’un soupçon de ci et de ça, j’ai finit par faire à ma sauce :).

La photo n’est pas très belle car il sort du four, j’ai fais ce clafoutis pour le pique-nique du triathlon de St-Jean de Mont de ce week -end.

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Gelée de coing à la vanille

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L’automne est là et comme chaque année à cette saison, je fait de la gelée de coing. Cette gelée est assez simple à faire car la peau et les pépins de ce fruit sont chargés en pectine donc elle prend assez facilement. Le plus compliqué je dirais : c’est le temps de cuisson mais avec l’expérience et le test de la goutte dans l’assiette.Je me fie également à sa belle couleur ambrée qu’elle prend tout au long de la cuisson. Pour la première fois cette année, je n’ai pas jeté la purée de coings obtenue (car on utilise que le jus de cuisson pour la gelée) et j’en ai fait de la pâte de coing.

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Pudding aux pommes caramélisées (l’art d’utiliser le pain rassi)

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Avec cette chaleur, le pain durci plus vite, en plus on mange moins (bon ça c’est pas mal dès fois!!!) résultat, il me restait plein de pains et cela me faisais mal au cœur de jeter tout ça alors comme je n’avais jamais mangé de pudding, je me suis dit : c’est l’occasion, en plus cela n’est pas compliqué à faire. Par contre, je ne voulais pas d’un pudding traditionnel alors j’ai cherché sur le net et bien sûr, j’ai trouvé. Je me suis inspirée de la recette du blog  Petits plats entre amis non sans quelques modifications.

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Gâteau renversé à l’ananas

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Un gâteau léger, très agréable en goût et visuellement appétissant alors que demander de mieux ? la recette … que j’ai trouvé sur le blog Ma cuisine du dimanche bon sans quelques modifications car je ne sais pas faire autrement mais également parce-que je veux aller plus vite qu’il ne faudrait mais bon ça c’est moi … vous allez voir vous allez vous y habituer à la longue.

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Cake marbré chocolat, vanille

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Voici une recette de cake marbré que j’ai réalisé pour l’atelier théâtre de Mélissandre car selon elle les  » comédiens » ont besoin de réconfort, non mais qu’est ce qu’il ne faut pas entendre et elle n’a que 12 ans!!! Cette recette je l’ai trouvé sur le site de marmiton par contre j’aurai vraiment besoin de votre aide car pratiquement à chaque fois que je fait un cake à base de chocolat, il se casse ou s’émiette alors est ce que quelqu’un pourrait me dire les raisons et également me donner des solutions, je suis preneuse car je suis déçue à chaque fois. Merci de votre aide.

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Flan pâtissier

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Une recette que je voulais essayé et que j’ai trouvé sur le blog  Gâteau et Délices.

J’ai donc trouvé la bonne occasion pour le faire car ce week-end, je reçoit un de mes neveux qui était venu garder les filles pendant les grandes vacances scolaire et je me souviens qu’il nous avait fait un bon flan pâtissier …alors j’ai voulu lui faire un petit clin d’œil !!!! Lire la suite de « Flan pâtissier »

Crème dessert vanille, chocolat

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La recette que je vous propose aujourd’hui, c’est ma fille Clara qui l’ai faite. Ma seule participation à la réalisation de cette recette c’est de lui avoir appris à se servir du Thermomix mais cette recette est tout a fait réalisable sans ce super robot, il vous suffira de la faire dans une casserole. Ah oui une dernière chose, nous avons mis les deux crèmes l’une par dessus l’autre pour un côté esthétique mais côté gustatif, le chocolat l’emporte sur la vanille alors je vous conseillerai de les mettre côte à côte.

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Cake damier

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Voici une recette que j’ai trouvé sur le blog de  Cake au citron qui elle même l’a trouvé sur le blog  Chocolat à tous les étages.

C’est une recette toute simple à faire malgré les apparences….les seules choses qui sont importantes pour la réalisation de ce gâteau sont: avoir des moules à cake de la même taille et un peu plus large que ce que j’avais. A prévoir dans mes achats …youpi !!! (j’adore acheter des moules, mon mari un peu moins car j’en ai tellement que cela prend de la place !!!) et de la patience car il y a des temps de poses à respecter et ça, il va falloir que j’apprenne à être patiente !!!!! que cela me serve de leçon.

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