Crème anglaise au thermomix

Rien de plus simple à faire avec le Thermomix mais surtout plus saine que celle du commerce. Voir peut être meilleure mais ça je ne serais vous le dire car je n’aime pas la crème anglaise ni le dessert qui va suivre car vous vous doutez bien quand vous donnant la recette de la crème anglaise qu’il va suivre une autre recette : un grand classique des bistrots parisiens mais qu’il va de soit que je n’aime pas n’on plus 🤣.

Je vous vois venir avec vos grands sabots !!!! mais qu’est ce qu’elle aime en faite ? Je dois vous l’avouer pas grand chose en dessert mais le plus simple et surtout le plus rapide c’est de vous dire ce que j’aime :

mousse au chocolat, tarte au citron, tarte Bourdaloue, tarte amandine, short bread millionnaire, carré au citron et les crêpes au sucre ça doit être à peu près tout, les autres je les mange mais sans plaisir.

Allez retour à nos moutons : la recette

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Tarte crumble à la pêche de vigne

On m’a donné des pêches de vigne, au début j’avais dans l’idée de faire de la confiture et puis je me suis décidée pour une tarte.

Cette tarte est légère malgré le crumble qui lui apporte le côté gourmand.

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Tarte aux abricots et à l’amande

Allez on profite encore un peu des abricots avec cette jolie tarte qui est facile à réaliser et très rafraichissante bon là en septembre, je vous l’accorde ce n’est pas le côté rafraîchissant que vous cherchez mais plutôt un prolongement de l’été😉 et la gourmandise un peu allez avouez que c’est de la gourmandise !!!

J’ai trouvé cette recette sur Instagram sur le compte de @citronerie forcènement, vous commencez à me connaître depuis le temps, je n’ai pas suivi à la lettre , j’y ai ajouté ma petite touche ….

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Cheesecake coulis de fruits rouges

J’ai plusieurs recettes de cheesecake sur le blog, avec ou sans cuisson mais cette recette là qui est avec cuisson est très bonne. C’est une recette que j’ai trouvé sur un blog sur internet mais impossible de remettre la main sur le site, donc si la personne se reconnaît qu’elle n’hésite pas à venir vers moi pour que je marque son site et sa page 😉.

C’est une recette que j’ai trouvé relativement simple et rapide en dehors du temps de cuisson qui est de 1h30 mais on peut faire autre chose en attendant . J’ai également réalisé cette recette la veille.

Du coup, je vais vous donner la recette de mémoire ( en espérant qu’elle ne me fasse pas défaut car j’ai réalisé ce cheesecake à la mi-août ).

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Tarte briochée aux pommes

Une envie d’une galette des rois mais pas d’une feuilletée, ni d’une sablée mais d’une briochée … mais voilà pas envie d’une aux fruits confits ou aux pépites de chocolat bref pas envie d’une traditionnelle !!! Alors , je suis allée sur internet et j’ai trouvé une recette qui m’a tout de suite plu, quelques modifs comme d’hab, et ajouter une fève.

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Coulant au ferrero rocher, coeur pralinoise

Premier week-end de confinement pour tout le monde … donc on s’ occupe … comme la plupart des gens.

J’ai donc choisi de faire ce midi un dessert minute pour mes filles et mon mari. Pour ça, j’ai utilisé un gros ferrero vous savez ceux qui en cachent des petits. La dlc était légèrement passée (je n’ai pas une fille gourmande 🤔) d’où un coulant au ferrero mais il va de soit que vous pouvez remplacer ce dernier par un chocolat noir pâtissier.

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Cake choco-marron

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La voilà la recette de mon cake à base de crème de marron pour lequel je n’avais rien dit à mes minettes (idem pour la recette du brownie ici) bon ben je me suis fais grillée propre car ma grande a vu mes notes sur la recette du cake et du coup mademoiselle n’en n’a plus mangé 😒🤔 quand je vous dit que tout est dans la tête !!!

Bon bref revenons à nos moutons …n’ayant pas trouvé sur la blogosphère de recette de cake à base de chocolat et crème de marron (enfin qui me plaisait ), j’ai donc fait ma propre recette alors n’hésitez surtout pas à me faire part de vos remarques (en commentaire) positives ou négatives afin d’améliorer la recette.

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Brownie à la crème de marron

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Une gourmandise car oui appelons un chat un chat car c’est vraiment une gourmandise !!!

J’ai réalisé cette tuerie en guise de dessert pour mon apéro dînatoire …par contre, je l’ai réalisé en cachette de mes minettes car je pense que si elles avaient vu la boîte de crème de marron, elles n’y auraient même pas touché 😠 comment je les ai berné, trop contente de moi, le pire c’est que j’ai réitéré avec mon cake chocolat / marron (recette à venir) 🤣🤣 ben quoi, il fallait bien terminer la crème de marron !!!

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Les pépites de noisette.

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