Hachis parmentier moelleux

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Voici une recette de gratin, certainement l’une des plus classique sans doute : le hachis parmentier. Mais quand il est réalisé maison, avec une bonne purée de pomme de terre ainsi que de la bonne viande de bœuf hachée, l’idéale, avec une touche de tomate qui le rend moelleux. Qu’est ce que c’est bon !!

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Cookies surprise … ultra moelleux

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Une envie de faire un goûter surprise pour vos enfants, amis, collègues de travail alors voici une recette qui aura son effet. Ces cookies cachent à l’intérieur un moelleux au chocolat.

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Voici la réaction de ma fille aînée Clara : Ooh my god !!! vite dépêche-toi de prendre la photo que je mange. Ça nous a fait trop rire.

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Gelée de coing à la vanille

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L’automne est là et comme chaque année à cette saison, je fait de la gelée de coing. Cette gelée est assez simple à faire car la peau et les pépins de ce fruit sont chargés en pectine donc elle prend assez facilement. Le plus compliqué je dirais : c’est le temps de cuisson mais avec l’expérience et le test de la goutte dans l’assiette.Je me fie également à sa belle couleur ambrée qu’elle prend tout au long de la cuisson. Pour la première fois cette année, je n’ai pas jeté la purée de coings obtenue (car on utilise que le jus de cuisson pour la gelée) et j’en ai fait de la pâte de coing.

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Tarte au thon et à la tomate

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Samedi matin quand je me suis levée et que j’ai vu le temps tout gris, j’ai eu envie de mettre du soleil dans nos assiettes !!! et au final, il a fini par pointer le bout de son nez en début d’après-midi comme on peut le voir sur la photo. enfin bref arrêtons de tergiverser sur le temps et revenons à nos moutons ou plutôt à notre tarte qui est rapide, facile à réaliser en plus d’être délicieuse. Lire la suite de « Tarte au thon et à la tomate »