Pains au lait

Des bons pains au lait maison pour le goûter ou petit-déjeuner des enfants (mais pas que 😉) nature ou servi avec de la confiture ou de la pâte à tartiner.

Personnellement, j’ai fais le choix des farnir de barres au chocolat, celles que l’on utilise pour les pains au chocolat mais on peut très bien mettre des pépites de chocolat.

Je pensais que cela était compliqué de réalisation mais non en plus cela est nettement plus simple avec un robot pâtissier mais réalisable sans ne vous inquiétez pas.

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Cheesecake aux cerises sans cuisson 🍒🍒

Voici un dessert très frais et sans cuisson, non pas que nous sommes accablés par la chaleur ces dernières semaines.

Ce cheesecake se compose d’une pâte de biscuit, de fromage frais et fromage blanc ainsi que d’un coulis de cerise. C’est un dessert très simple de réalisation.

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Salade de concombre à l’Italienne

Bon, ce n’est pas avec le beau temps que nous avons ces 2 dernières semaines que nous avons envie de manger des salades ET pourtant j’ai eu envie de mettre du soleil dans nos assiettes un soir de la semaine. J’ai trouvé la recette sur le blog de Quelques grammes de Gourmandise et c’est aussi ma participation pour le défi de Tests de recettes entre blogueurs sur le thème « des salades ».

J’ai beaucoup aimé cette salade et surtout sa vinaigrette que j’ai quelque peu adapté (tomate fraîche à la place de séchée) car à la maison, ils ne sont pas fan et le pecorino qu’il n’y en avait plus, je l’ai remplacé par un bon parmesan🤨et y ai ajouté de la salade verte car on adore ça 😋.

Je trouve également que cette recette serait parfaite pour une entrée quand on reçoit des invités.

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Coulis de cerises au Thermomix

Voici une autre façon dont j’ai utilisé les cerises : en coulis.

J’ai choisi de faire 2 bocaux à confiture de coulis que j’ai congelé et je sais déjà quel dessert ce délicieux coulis va accompagné : j’ai en prévision un cheesecake aux cerises servi avec son coulis de cerises et un bon nougat glacé … Ça vous fait envie ? moi oui, j’en salive d’avance (à part ça je ne suis pas du tout gourmande 🤣🙈).

Pour cette recette, j’ai utilisé ~ 200 gr de cerises que j’ai récupéré des cerises abîmées, rien ne se perd avec moi 😃.

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Crumble pommes, cerises

Samedi après-midi, Geneviève et René ( un de mes patrons ) m’ont proposé de venir cueillir des cerises chez eux et comme j’ai des gourmands à la maison, je n’ai pas dit non 😃, par contre, je ne pensais pas en ramasser autant au moins 5 kg, bien aidé par René. Donc vous l’aurez compris, il va y avoir dans les semaines à venir plein de recettes à base de cerises😉😋.

Voici ma première recette faite dès le samedi soir : un délicieux crumble pommes, cerises que j’ai choisi de faire dans des mini-cocottes. Hum, on s’est régalé …

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