Pudding aux pommes caramélisées (l’art d’utiliser le pain rassi)

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Avec cette chaleur, le pain durci plus vite, en plus on mange moins (bon ça c’est pas mal dès fois!!!) résultat, il me restait plein de pains et cela me faisais mal au cœur de jeter tout ça alors comme je n’avais jamais mangé de pudding, je me suis dit : c’est l’occasion, en plus cela n’est pas compliqué à faire. Par contre, je ne voulais pas d’un pudding traditionnel alors j’ai cherché sur le net et bien sûr, j’ai trouvé. Je me suis inspirée de la recette du blog  Petits plats entre amis non sans quelques modifications.

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Muffins moelleux aux pommes et au citron

La malle à recettes: muffins moelleux pommes citron

Voici une recette de muffin que j’ai fait pour le goûter de cet après midi et bien je peux vous dire que cela faisait un petit moment que je n’avais pas mangé de muffins moelleux comme ça!!! j’ai trouvé cette recette que je ferai et referai (tellement ils sont délicieux) sur le blog de Entre sucre et sel , j’y ai juste fait une petite modification en y mettant le jus du citron.

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Gâteau aux pommes façon tarte!

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Voici une recette que j’ai du trouvez sur un blog mais dont je n’ai pas noté le nom, mais bon peu importe car comme à mon habitude je ne suis jamais les recettes à la lettre et ajoute ou retire des choses. Il n’empêche que c’est un gâteau très bon.

Ingrédients:

1 yaourt nature

3 oeufs

4 à 5 belles pommes

250 gr de sucre en poudre

130 gr de farine

50 gr de poudre d’amandes

70 gr de beurre fondu

1 cs de rhum

un peu de vanille en poudre

1 sachet de levure

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez avec un batteur, le yaourt, les œufs, le sucre, la farine, la poudre d’amandes, le rhum, la levure (ou au Thermomix: 20 sde/vit4).

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau mais la avec un fouet manuel pour éviter les éclaboussures (ou si Thermomix: 10 sde/vit3).

Épluchez les pommes et les couper en quartiers de 1 cm d’épaisseur.

Beurrez et farinez un moule à tarte et disposez harmonieusement les pommes.

Recouvrez les pommes de la pâtes.

Enfournez pour 30 minutes.

 

 

 

Compote de pomme au thermomix

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Quoi de plus simple de préparer une compote de pomme maison…

Épluchez les 5 belles pommes, les évider et les couper en dés.

Mettez les morceaux de pommes dans le bol du Thermomix.

Ajoutez de la vanille en poudre, de la cannelle, du miel etc … selon vos goût et ce que vous avez à faire.

Je fais le choix de ne pas mettre de sucre car je trouve que le sucre des fruits suffit mais vous pouvez très bien mettre un sachet de sucre vanillé.

Programmez 8 min/90°/vit2.

A la sonnerie, c’est prêt en tout cas pour moi car j’aime quand il reste des morceaux mais vous pouvez mixer 1min/vit4.

 

tarte aux pommes

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Voici le dessert préféré de mon mari et de mon neveu ça va ils ne sont pas trop compliqués!!!

Ingrédients:

1 pâte sablé maison ou du commerce

6 petites pommes épluchées et coupées en demi rondelles

1 pot de compote ou alors comme moi de la maison

cassonade

 

préchauffez le four à 180°C.

Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez là avec une fourchette.

Recouvrez de compote de pomme.

Disposez les rondelles de pomme sur le dessus.

Saupoudrez de cassonade pas beaucoup juste un peu.

Enfournez pour 30 minutes.

Servir tiède avec une boule de glace vanille.

 

 

Beignets aux pommes et à la cannelle

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Voilà ma petite envie de dimanche malgré la grippe qui m’épuise. Une recette que j’ai trouvé sur le blog Aux fourneaux, recette toute simple et rapide qui a ravie les enfants pour le goûter.

Ingrédients pour 10 beignets:

2 pommes

2 œufs

150 gr de farine

1 sachet de levure

cannelle

1 pincée de sel

huile de friture

sucre

 

Dans un récipient creux, mélangez les œufs et le lait.

Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cannelle.

Évidez les pommes avec un vide pomme puis les éplucher.

Coupez les pommes en tranches de 5 mm.

Déposez vos rondelles dans la pâte à beignets.

Faite chauffer l’huile de friture, y plonger les beignets jusqu’à ce qu’il soient dorés (5 à 6 mn)

Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre.

Comme il me restait de la pâte à beignets, j’en ai fait des natures.

bon appétit!!!

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Voici les natures qui ont été également très apprécié.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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