Crème anglaise au thermomix

Rien de plus simple à faire avec le Thermomix mais surtout plus saine que celle du commerce. Voir peut être meilleure mais ça je ne serais vous le dire car je n’aime pas la crème anglaise ni le dessert qui va suivre car vous vous doutez bien quand vous donnant la recette de la crème anglaise qu’il va suivre une autre recette : un grand classique des bistrots parisiens mais qu’il va de soit que je n’aime pas n’on plus 🤣.

Je vous vois venir avec vos grands sabots !!!! mais qu’est ce qu’elle aime en faite ? Je dois vous l’avouer pas grand chose en dessert mais le plus simple et surtout le plus rapide c’est de vous dire ce que j’aime :

mousse au chocolat, tarte au citron, tarte Bourdaloue, tarte amandine, short bread millionnaire, carré au citron et les crêpes au sucre ça doit être à peu près tout, les autres je les mange mais sans plaisir.

Allez retour à nos moutons : la recette

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Far Breton aux pommes caramélisées

Une envie de far breton pour le goûter avec nos amis mais pas envie de le faire aux pruneau mais une envie de pomme. La blogueuse Plume et Prose m’a donné l’idée de caraméliser les pommes avant de les disposer dans le fond du plat et cela m’a donné encore plus envie non pas pour moi (car je n’aime pas le caramel) mais mon mari et ma petite dernière adore alors une raison pour essayer non ?

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Les palets bretons

Pour essayé mon nouveau robot pâtissier ( le kenwood titanium 4,6l trop beau et trop bien, j’ADORE ), j’ai fait des palets bretons. J’ai trouvé la recette sur le blog de Patachou,miam-miam et compagnie . Comme à mon habitude, je n’ai pas mis les mêmes quantités mais un peu moins de tout mais même avec ces modifications, j’ai obtenu des palets avec une bonne texture friable.

Ah le bon goût de la Bretagne avec ses bons palets que j’ai accompagné d’une salade de fraises à la menthe et au citron…hum un régal. Ils n’ont pas fait mouche car ils ont tous été mangé.

La recette peut très bien être réalisée sans robot.

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Gâteau breton fourré à la crème de pruneaux

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Alors ceci un un de mes pêchés mignons, je dit bien un car j’en ai plusieurs 😊.

Cela faisait longtemps que je voulais réaliser cette recette que j’ai trouvé sur le blog de : En K de gourmandises non sans quelques modifications. Par contre, j’ai utilisé de la crème de pruneaux toute faîte chose à ne pas faire car du coup cela était trop sucré (mais bon quand même 😂) alors je vous met la recette pour la faire vous même.

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