Pain bis aux graines

Voilà presque 7 ans que je n’avais pas fait de pain maison …. et là, il me faut une flemmingite aiguë d’aller à la boulangerie pour que l’envie d’un pain maison me prenne !!! 😂

C’est sûr tout le monde sait que c’est plus rapide de faire son pain …. bon j’ai quand même choisi la solution pétrissage du Thermomix à celle de mon robot pâtissier ( qui est quand même mieux comme option) mais bon je vous l’ai dit : fainéantise quand tu nous tiens !!! Bien oui avec le Thermomix pas besoin de chauffer l’eau et la levure il le fait pour vous 🤣🙈 j’ai honte de moi dès fois mais j’assume.

Allez on passe à la recette.

Pain semi-complet aux 3 farines

Voici enfin la recette du pain que j’ai posté sur mon instagram en début de semaine … mieux vaut tard que jamais 😉

Un mélange bien équilibré entre les trois farines qui sont : la blanche T 55 ou T 65,la farine de seigle et ma préférée la farine d’épeautre.Ce qui en fait un pain savoureux et que je trouve idéale pour le petit-déjeuner histoire de bien commencer la journée.

J’ ai réalisé cette recette avec mon Thermomix mais elle peut parfaitement être réalisée au robot pâtissier, la machine à pain ou bien encore à la main.

Pain cake aux raisins (Thermomix)

Ce pain est assez proche d’un cake par sa texture donc idéale si vous voulez diversifier vos petits-déjeuner. Les raisins peuvent être remplacés par des fruits secs ou confits.

Baguettes express au thermomix (ou sans)

Voilà atteint d’une flemmingite aiguë dimanche matin pour aller chercher le pain pour le repas du midi, je me suis souvenue avoir vue sur les réseaux sociaux une recette de baguettes express prête en 5 min et 30 à 1h30 de poussée. Tout ce qui me fallait, alors voilà l’occasion de l’essayer 🙂

Au fur et à mesure de la recette, je me suis demandée ce que c’était cette recette car la pâte me paraissait comment dire bizarre et il m’aura fallu attendre la cuisson pour être enfin rassurée en voyant de jolies baguettes se former !!! Et en plus, elles sont super bonnes !!!

Pain au muesli (MAP)

Une recette de pain au muesli que j’aime faire et manger au petit déjeuner.