Salade de pâtes fraîcheur (bis)

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Je ne sais pas vous mais par ces chaleurs je n’ai pas très envie de cuisiner en tout cas pas très longtemps et surtout pas envie d’utiliser le four 😅 . Ici, on a tous envie de manger froid. Oui mais voilà, on ne sais plus quoi faire alors voici une salade toute simple mais qui change un peu.

Je veux bien vos idées de salades ou entrées rafraîchissantes alors n’hésitez pas à me laisser un commentaire … 😉

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Hérisson apéritif

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Voici une idée sympa pour un apéro sympa !!! J’ai fait ce joli hérisson pour mes 40 ans, je trouvais que c’était une jolie façon de présenter les légumes croquants avec à côté la petite sauce au fromage blanc qui va bien pour faire trempette.

j’ai trouvé plusieurs recettes sur la blogosphère dont beaucoup faîtes avec des boules de pain, ce qui me dérangeait avec ce procédé, c’est qu’une fois le hérisson terminé, on ne peut bien évidemment pas manger le pain alors, j’ai fait le choix, de prendre une pastèque (pas trop grosse bien sûr !! ) et là rien de perdu.

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Taboulé au couscous d’épeautre

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Petite leçon avant de faire le taboulé … alors l’épeautre c’est une variété très ancienne du blé qui autrefois était appelé le blé des gaulois ou encore blé sauvage. Le termes épeautre regroupe 3 variétés : le petit épeautre, le grand épeautre et l’épeautre de Tartarie. Avec l’épeautre que l’on peu trouvé également sous forme de farine, je fais du pain au petit épeautre, c’est bon et cela change des pains traditionnels, on trouve cette céréale dans les magasins bio sous la forme suivante.

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