Alors rien de plus facile qu’une sauce béchamel avec le Thermomix car il suffit de mettre tous les ingrédients de le bol et il fait tout à votre place et sans le super robot, ben c’est vous qui faite…mais cela reste facile rassurez vous.
Ingrédients pour 1/2 litre:
500 gr de lait
60 gr de farine
40 gr de beurre
1 cc de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de muscade
Mettez tous les ingrédients dans le 
programmez : 7 min/ 90°/ vit4.
Voilà c’est tout !!!
Source: Thermomix à table
Réalisation sans Thermomix:
Faîtes le roux dans une casserole: mettez le beurre à fondre puis ajoutez la farine et mélangez au fouet. Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes mais sans coloration.
Toujours sur un feu moyen , ajoutez progressivement le lait froid tout en mélangeant avec le fouet. Laissez cuire 5 minutes tout en mélangeant.
Assaisonnez la sauce béchamel de sel, poivre et muscade.
La Malle à recettes ... 