Salade d’été

En ce jour de rentrée scolaire, je prolonge les vacances dans l’assiette 😂 avec une recette ultra simple mais très jolie visuellement.

Ingrédients pour 4 pers :

salade roquette

1/2 melon

1/4 de pastèque

100 gr de feta

pignon de pin

graines de gomasio (facultatif)

vinaigre balsamique

huile d’olive

poivre du moulin

 

Coupez le melon, la pastèque et la feta en dès.

Mettez la salade roquette dans les assiettes, répartissez les dès de melon, la pastèque et la feta.

Faîtes griller les pignon de pin dans une poêle bien chaude en remuant tout le temps afin qu’ils ne brûlent pas. répartissez-les dans les assiettes.

Saupoudrez de gomasio (graines de sésames grillés et salés).

Assaisonnez de vinaigre balsamique, huile d’olive et poivre du moulin.

C’est prêt !!!