Cookies aux pépites de chocolat super moelleux de Clara

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Une recette que je partage avec vous avec plaisir car ce n’est pas moi qui l’ai réalisé mais ma fille aînée Clara. Elle avait une envie de cookies mais j’étais occupée à autre chose alors, elle s’y est attelée (c’est qu’elle en avait vraiment envie car, elle n’aime pas trop cuisiner !!) …et ils étaient très très bon……..hum un délice !!! Merci Clara.

ingrédients pour 20 cookies environs:

125 gr de beurre

150 gr de pépites de chocolat

1 gros œuf

175 gr de farine

62 gr de sucre en poudre

62 gr de cassonade

1 cc de levure chimique

sel

 

Mélangez le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Ajoutez l’œuf et mélangez.

Incorporez la farine tamisée, la levure, le sel et mélangez à nouveau.

Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

Préchauffez le four à 180°C.

Recouvrez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et déposez dessus des petits tas de pâte (la valeur d’une noix) tout en veillant à bien les espacer car cette dernière s’étend à la cuisson.

Enfournez pour 12 minutes.

Une fois cuits, sortez-les du four, laissez-les refroidir sur une grille.

Bonne dégustation.

Source: marmiton.

 

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