Mookies avec ou sans Thermomix

Quésaco ? il s’agit d’un délicieux mélange de muffins et de cookies. Une gourmandise qui ne fera pas très longtemps dans la boîte à gâteau car ils partiront aussi vite qu’il ne faut de temps pour les faire.

Ingrédients pour 12 mookies:

125 gr de beurre demi-sel fondu

125 gr de casonade

50 gr de sucre en poudre

1 oeuf

180 gr de farine

1 cc de levure chimique

1 cs de maïzena

35 gr de poudre d’amandes

120 gr de pépites de chocolat (idéal : moitié noir et lait)

 

Au Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez dans le  le beurre fondu ainsi que les sucres, programmez 1 min / vit 3.

Ajoutez l’œuf, 10 sde / vit 3.

Mettez la maïzena, la farine tamisée, la poudre d’amandes ainsi que la levure chimique, 30 sde / vit 4.

Ajoutez les pépites de chocolat, 10 sde / vit 2 .

Répartissez la pâte dans un moule à muffins, enfournez 15 minutes.

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

 

Sans le Thermomix :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les sucres avec le beurre fondu.

Ajoutez l’œuf, mélangez.

Incorporez la farine tamisée, la levure, la maïzena ainsi que la poudre d’amandes, mélangez.

Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez.

Répartissez la pâte dans le moule à muffins de manière uniforme et enfournez 15 minutes.

Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

 

Source: Brèves de gourmandise