J’avais déjà réalisé cette recette au mois de mai uniquement avec de la courgette en me disant qu’il fallait que j’essais avec de la tomate donc voilà chose faite hier soir et on s’est régalé … en plus avec les courgettes et tomates du jardin trop trop bon .
Ingrédients pour une tarte
1 pâte feuilletée maison ou du commerce
200 gr de feta
1 gros oignon
1 courgette verte
1 courgette jaune
3 tomates
huile d’olive
sel, poivre du moulin, origan
Épluchez et émincez l’oignon, faite-le revenir dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive. réservez.
Lavez et coupez en fines rondelles les courgettes et les tomates.
Préchauffez le four à 200°C.
Étalez la pâte à tarte, recouvrez le fond de tarte de l’oignon ainsi que la feta émiettée.
Disposez les rondelles de courgettes et tomates dessus.
salez, poivrez, un peu d’origan, un petit filet d’huile dessus.
Enfournez pour 30 minutes.
Servez bien chaud avec une salade verte.
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