Pizza aux 4 fromages

Je suis tombée dans la pâte à pizza ce week-end et en plus ma fille fête son anniversaire avec ses copines vendredi soir et m’a commandé des pizza donc, il risque d’y avoir une suite de post de recette à pizza !!!!!

Ingrédients:

1 pâte à pizza maison ou du commerce

2 cc d’huile d’olive

1 boite de concentrée de tomates

1 oignon

basilic

3 rondelles de bûche de chèvre

1 boule de mozzarella

la moitié d’un bleu d’Auvergne

gruyère râpé

herbes à pizza ou origan

 

Faite la pâte à pizza , vous trouverez la recette sur le blog ici.

Préparez la sauce tomate:

Dans une poêle, faite chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon émincé.

Ajoutez la boite de concentrée de tomates et laisser réduire 5 bonnes minutes à feu doux, salez, poivrez et mettez le basilic ciselé.

Préchauffez le four à 220°C.

Étalez la pâte à pizza sur une plaque à pizza ou à pâtisserie.

Mettez une fine couche de sauce tomate (s’il en reste la garder pour une autre pizza!!!)

Disposez dessus la mozzarella, le chèvre et le bleu préalablement coupés en dés.

Mettez du gruyère râpé sur le dessus et saupoudrez d’herbes à pizza ou d’origan.

Enfournez pour 10 min environs, servir chaud avec une salade verte.

Bon plateau télé !!!!